Sebze bahçesi 2025, Haziran

Kahverengi kapaklar olarak da bilinen kestane boleleri, sıklıkla kurtçuklar tarafından istila edildiklerinden dikkatli bir şekilde temizlenmelidir. Altın kalıbına da dikkat edin.…

Porcini yetiştirme kutusu satın alamazsınız çünkü mikorizal mantar sadece ormanlarda gelişir. Ancak, diğer soylu mantarları kendiniz yetiştirebilirsiniz.…

Birkaç tipik özellik ile lezzetli Cantharellus cibarius'u sahte Cantharellus cibarius'tan nispeten kolayca ayırt edebilirsiniz.…

Taze mantarların üzeri beyaz tüyle kaplanmışsa küf değildir. Bunun yerine yeni, zararsız bir miselyum büyür.…

Kestane çörekler genellikle ormanda bulunur ve kurutmak için idealdir. Daha sonra özellikle aromatik hale gelirler.…

Kendiniz lezzetli taş mantar yetiştirmek o kadar da zor değil ve mantar yetiştiriciliğine yeni başlayanlar için ideal bir başlangıç.…

Sözde kahverengi başlıklar, ev bahçesinde saman üzerinde yetiştirilebilen kırmızı-kahverengi dev bitlerdir.…

Kendi topladığınız taze Cantharellus cibariusları buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Ancak bu, satın alınan ve daha çabuk bozulan mallar için geçerli değildir.…

Cantharellus cibariusları temizlemenin en iyi yolu, onları bir bez veya yumuşak bir fırça ile hafifçe ovmaktır. Ancak, onları yıkamamalısınız.…

Chanterelles dondurularak çok iyi korunabilir. Ancak, önce taze mantarları hazırlamalı veya en azından beyazlatmalısınız.…

Chanterelles çeşitli şekillerde korunabilir. Mantarları dondurabilir, kurutabilir, kaynatabilir veya turşu yapabilirsiniz.…

Kendiniz mantar yetiştirmeyi seviyorsanız, mağazalarda genellikle "kahverengi şapkalar" için yetiştirme kitleri bulacaksınız. Bu popüler isim, vahşi doğada da toplayabileceğiniz çeşitli mantarları gizler. Kahverengi şapka zamanı ağustos ayından itibaren "…

Mantarlar kötüdür ve kötü kokarlarsa ve kararırlarsa yenmemelidir.…

Tüm mantarlar gibi, düğme mantarları da çabuk bozulur, ancak uygun şekilde saklanırsa daha uzun süre dayanabilir.…

İstiridye mantarları kurutma için uygundur. Diğer baharatlar eklenerek kurutulmuş istiridye mantarlarından aromatik bir baharat tozu yapılabilir.…

İstiridye mantarları her zaman bir bez ve fırça ile kuru olarak temizlenmelidir. Onları yıkamak aromalarını kaybeder.…

İstiridye mantarlarını ya hemen işlemeli ya da serin, karanlık ve havadar bir yerde kısa bir süre saklamalısınız. Çok çabuk bozulurlar.…

İstiridye mantarı sadece tahtada değil, kahve telvesi ile karıştırılmış samanda da çok iyi yetiştirilebilir. Dene!…

Lezzetli istiridye mantarını ağırlıklı olarak kışın toplarsınız, burada çoğunlukla ölü kayınların odununda veya üzerinde bulunur.…

Bazen taze istiridye mantarları beyaz bir tüyle kaplanır, ancak bu küf değildir. Burada ne olduğunu öğrenin.…

İstiridye mantarları çeşitli şekillerde işlenebilir. En iyi tadı tereyağında taze kızartılmış ve tuz ve maydanozla tatlandırılmıştır.…

İstiridye mantarı yetiştirmek zor değildir. Kendi yetiştirdiğimiz mantarlardan taze mantarları bahçede, balkonda hatta mahzende temin edebilirsiniz.…

İstiridye mantarı veya istiridye mantarı odun üzerinde çok iyi yetiştirilebilir. Bunun için yaprak döken veya ladin ağacı kullanmak en iyisidir.…

Taze istiridye mantarlarının raf ömrü kısadır, ancak dondurma ve kurutma gibi çeşitli yöntemlerle muhafaza edilebilir.…

İstiridye mantarları saman üzerinde büyümek için harikadır. Tek ihtiyacınız olan saman, mantar yumurtlaması ve karanlık ve serin bir yer.…

İstiridye mantarları çok iyi dondurulabilir ve böylece muhafaza edilebilir. Mümkün olduğunca taze, çiğ ve iyi temizlenmiş olarak dondurucuda saklanmalıdır.…

Taze mantarlar daha sonra kullanmak üzere dondurmak için harikadır. Sonuç olarak aroma ve tat bile kazanırlar.…

Haziran ve Ekim ayları arasında biraz şansla lezzetli yenilebilir mantarlar toplayabilirsiniz. Ancak bazı mantarlar bunlara çok benziyor.…

Taze mantarların raf ömrü çok kısadır: Buzdolabının dışında mantarlar bir gün içinde tüketilmelidir.…

Mantarlar yıkanmamalı, sadece fırça ve mutfak havlusu ile kuru temizleme yapılmalıdır. Aksi takdirde lezzetlerini kaybederler.…