Mantarlar lezzetli ve sağlıklıdır: değerli proteinlerin yanı sıra birçok vitamin, mineral ve eser element içerirler. O halde, özellikle yaz sonu ve sonbahar aylarında çok sayıda koleksiyoncunun ormanlara akın etmesine şaşmamalı. Yabani mantar ararken şanssızsanız veya mantardan korkuyorsanız, bazı türleri kendi bahçenizde de yetiştirebilirsiniz.
Stropharia rugosoannulata ekilebilir, ancak kestane çörek
Kahverengi Kapaklar nedir?
Porcini mantarı, chanterelles ve morels belirli bir yaşam ortamına bağlı oldukları için yapay olarak yetiştirilemezler. Bununla birlikte, saprofagous olarak adlandırılan türler, saman veya taze kesilmiş ağaç üzerinde sorunsuz bir şekilde yetiştirilebilir. Besinlerini ölü organik maddelerden alırlar. Bu mantarlar aynı zamanda popüler "kahverengi kapakları" da içerir, ancak kesinlikle bu tür tanımına sahip mantar yoktur. Kırmızı-kahverengi dev fidanının (Stropharia rugosoannulata) hazır kültürleri ve yumurtlaması bu isim altında sunulmaktadır. Ancak tat ve görünüm olarak çok benzer olan kestane çörek otu ile karıştırılmamalıdır: Bu orman mantarı, ladin, i. H. kozalaklı ağaçla yakın bir simbiyoz halinde yaşar ve bu nedenle bahçede mantar kültürü için uygun değildir.
Kahverengi kapakların üremesi - İşte nasıl
Kahverengi şapkaların veya kırmızı-kahverengi dev ahmakların üremesi çok daha kolaydır. Tek ihtiyacınız olan taze saman veya bir balya saman ve tahıl yumurtlaması veya ticari olarak satın alabileceğiniz alt tabaka mantar yumurtlaması. İyi mantar yumurtlaması taze ve hoş mantar kokar, güçlü bir beyaz mantar miselyumuna sahiptir ve hemen yetiştirilmelidir - uzun süre kalmaz ve küfler tarafından kolonize olma eğilimindedir.
malzeme
Başarılı kahverengi şapka kültürü için en iyi organik bir çiftçiden alabileceğiniz taze samana ihtiyacınız vardır. Geleneksel saman genellikle mantar öldürücülerle tedavi edilir - i. H. mantarla savaşan kimyasallarla işlendi - küflenmeye karşı dayanıklı tutmak için. Tabii ki, bir kahverengi kapaklı mantar kültürü de bu konuda gelişmede zorluk çekecektir. Sözde küçük balyalar en iyisidir, ancak bu günlerde onları bulmak zor.
Kahverengi başlıklı bir mantar kültürü oluşturmak
Son olarak, kahverengi şapkalı mantar kültürünüzü aşağıdaki gibi oluşturun:
- Saman balyasını iyice nemlendirin.
- 24 saat boyunca musluk suyuna batırmak en iyisidir.
- Bu, samanın suyu emmesini sağlar.
- Şimdi balyada en az 10 santimetre derinliğinde birkaç delik açın.
- Bunu yapmak için bir tahta parçası veya bir süpürge kullanın.
- Her deliğe bir ila iki yemek kaşığı taze mantar koyun.
- Delikleri tekrar samanla doldurun.
Aşılanmış kök topunu bahçede ılık, kısmen gölgeli bir yere koyun. Beyaz miselyum ile tamamen aşılandığında, yaklaşık iki inç kalınlığında taze, olgunlaşmamış kompostla kaplayın.
ipuçları
Kompostu ahır gübresi ile karıştırırsanız, özellikle çok sayıda kahverengi kapak hasat edebilirsiniz.