Pırasa, olgunlaşması biraz daha uzun süren sebzelerden biridir. Ekimden sonra haftalarca bitkilerle ilgilendikten sonra nihayet hasat zamanı geldi. Ağustos veya Ekim'de başlıyor!

Pırasalar ne zaman hasat için hazırdır?

Pırasayı diktikten 5-6 ay sonra uzun beyaz saplar ve koyu yeşil yapraklar oluşmuştur. Şimdi hasat zamanı.

İlkbaharda ekilen yazlık pırasalar, ilk dondan önce topraktan çekilmeli ve hızlı bir şekilde işlenmelidir. Kış pırasaları da sıfırın altındaki sıcaklıkları tolere edebilir. Soğuk mevsimde, yalnızca kullanabileceğiniz kadar sap toplayın ve diğerlerini yatakta bırakın.

Gevşedikten hemen sonra çıkarmayın

Pırasaları hasat etmek için bir kürek veya dar bir tırmık kullanın. Aleti mümkün olduğu kadar aşağıda direklerin yanına yapıştırın. Kaldıraç, pırasa bitkilerinin gevşemesi için toprağı direklerin etrafında kaldırır. Bu en iyi sabah saatlerinde yapılır.

Pırasa birkaç saat daha yatakta kalır. Bu, çubuklardaki nitrat içeriğini azaltır. Ek olarak, bitkilerin zararlı veya hastalıklarla musallat olup olmadığını görmek daha kolaydır.

Sadece akşamları pırasalar tamamen yerden çıkarılır. Toprak kalıntıları silkelenir ve tekrar yere bastırılır. Bu, zararlıların yerleşmesini önler.

Kışın pırasa hasadı yapılırken nelere dikkat edilmelidir?

Kışlık pırasalar mutfakta kullanıma hazır olana kadar yatakta kalabilir. Donmuş pırasaları yerden kaldırırken dokunmayın. Sonuç olarak, yumuşak ve duygusal hale gelirler ve lezzetlerini kaybederler.

Kısaca hasat ipuçları:

  • Sabah pırasaları kürek veya çapa ile gevşetin.
  • Birkaç saat yatakta bırakın
  • Akşam pırasaları ayıklayın veya kesin.
  • İyice bastırın.

Ipuçları ve Püf noktaları

Pırasa yatağı hasattan hemen sonra tekrar dikilmeyecekse, pırasaların kesilmesi yeterlidir. Daha sonra yeni bitkilerin ortaya çıktığı küçük ampuller oluşur. Toprakta kalan kökler de bahçe toprağını iyileştirmek için kullanılır.

Kategori:

Sebze bahçesi