Jochelbeere olarak da bilinen Jostabeere, nispeten yeni bir siyah frenk üzümü ve bektaşi üzümü türüdür. Çalılar çok büyür ve yayılır ve ayrıca bol miktarda meyve verir. Neredeyse siyah meyveler tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, ancak ana türlerinden daha hafiftir. Jostaberries ayrıca çok fazla C vitamini içerir.
Önerilen Çeşitler
Hala oldukça genç olan meyve, bitkilerin büyüklüğü ve meyvenin büyüklüğü açısından farklılık gösteren farklı çeşitlerde zaten mevcuttur. Ayrıca erken çiçek açan ve dolayısıyla erken olgunlaşan çeşitler de vardır. Meyveler aynı anda olgunlaşmazlar, bu nedenle hasat dönemi Temmuz'dan sonbahara kadar uzanır.
Bir bakışta en önemli çeşitler
- Josta - Erken çiçek açan çalı, Haziran sonunda ilk olgun meyvelere sahiptir. "Josta" uzar ve çok yayılır, çalıların en az 2.50 metre mesafeye ihtiyacı vardır. Oldukça ekşi tadı olan meyveler de diğer çeşitlerden daha büyüktür.
- Jocheline - Bu jostaberry çeşidi aynı zamanda çiçek açar ve erken olgunlaşır.Meyveler koyu mordan siyaha kadardır ve kuvvetli kuş üzümü tadındadır.
- Jogranda - Bu çeşit nispeten küçüktür ve bu nedenle küçük bahçeler için de uygundur. Ancak Temmuz ayının başından itibaren olgunlaşan daha büyük meyvelere sahiptir. Jogranda özellikle sağlamdır.
- Jostine - Öte yandan, bu Jolberry çeşidi çok güçlü ve yayılıyor. Temmuz başında olgunlaşan meyveleri çok aromatik ve orta büyüklüktedir. Koyu mordan siyaha kadar renktedirler.
- Jonova - Jostaberry çeşidi Jonova, oldukça küçük bahçeler için de çok uygundur. Diğer çeşitler kadar kuvvetli büyümez ve Temmuz ayının başından itibaren şarap kırmızısı ila koyu kırmızı, nispeten büyük meyveler verir. Ancak diğer çeşitlerin aksine bunlar hemen hemen aynı zamanda olgunlaşır.
- Rikö - Bu, nispeten büyük, son derece aromatik ve koyu meyveleri olan çok hızlı büyüyen, sağlam bir çeşittir.
Jostaberries ile ne yapabilirsiniz?
Jostaberries doğrudan tüketim için idealdir, ancak reçel, jöle ve meyve sularında da pişirilebilir. Ayrıca komposto olarak, keklerin veya tartların üzerinde ve müsli veya yoğurtta çiğ olarak lezzetlidirler. Ayrıca iyi donarlar ve dondurucuda yaklaşık üç ila altı ay kalırlar. Jostaberries, örneğin çoklu meyve reçeli veya kırmızı meyve jölesi için diğer meyvelerle karıştırılabilir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Neden bahçenizden çeşitli malzemelerle meyveli bir yaz smoothie denemiyorsunuz? Zevkinize bağlı olarak, çilek ve diğer meyve ve sebzeleri yıkayabilir, doğrayabilir, karıştırabilir ve püre haline getirebilirsiniz. Meyveyi - yaklaşık 250 gram - yaklaşık 200 ml portakal suyu veya suyla doldurun.