Mantarlar bazen yanlışlıkla bitki olarak sınıflandırılır, ancak bitkiler ve hayvanlar arasındaki konumları nedeniyle kendi "Mantar" düzeninde birlikte gruplandırılırlar. Ne de olsa mantarlar, özel büyüme biçimleriyle birçok bitkiden farklıdır.

Buzdağının görünen kısmı olarak meyve veren vücut

İnsanların genellikle mantar olarak topladıkları ve bazen yedikleri aslında mantarın sadece bir parçasıdır. Dünya yüzeyinin üzerindeki meyve veren gövde, genellikle gerçek mantar ağının sadece küçük bir parçasıdır. Bu yer üstü kısım, sporların dağılımı ve dolayısıyla mantarların çoğalması için gereklidir.

Hızlı mantar büyümesi için çevresel koşullar

Deneyimli yenilebilir mantar toplayıcıları, belirli hava koşullarının orman yürüyüşlerinde özellikle zengin bir verim vaat edebileceğini bilir. Yerden hızla büyüyen orman mantarı popülasyonları, özellikle aşağıdaki koşullar altında ortaya çıkar:

  • örneğin temmuz ve ağustos aylarında sürekli olarak sıcak hava sıcaklığı ile
  • sürekli yağış nedeniyle yeterli nem ile
  • bunaltıcı yaz ve sonbahar havalarında

Sürekli yüksek sıcaklık ve nem seviyeleri, birçok mantar türünün, bazen yenilebilir ve lezzetli meyve veren gövdelerini birkaç saat ve gün içinde orman tabanından çekmesine neden olur.

Mantar büyümesinin aşamaları

Mantarlar tüketim için yenilebilir mantarlar olarak yetiştirilirse, genellikle mantar sporlarının saman gibi bir kültür substratına uygulanmasıyla yetiştirilirler. Petrol yetiştirirken, saman balyaları ıslatılır ve sporlarla aşılandıktan sonra sabit sıcaklık ve yüksek nemli bir odada saklanır. Mantar miselyumu daha sonra tüm saman balyası boyunca yaklaşık iki ila üç hafta içinde büyür. Mantar miselyumunun yüzeydeki mantar şeklindeki meyve gövdelerini geliştirmesi sadece birkaç gün sürer.

Ipuçları ve Püf noktaları

Mantarların "bir gecede" görünen görünümü, mutlaka bir mantar popülasyonunun ışığa maruz kalmasıyla ilgili değildir. Mantarlar, fotosentez için herhangi bir klorofil veya mekanizmaya sahip olmadığı için, ışığın insidansından büyük ölçüde bağımsızdırlar. Bununla birlikte, çiy genellikle geceleri oluşur, bu nedenle mantar meyve gövdelerinin büyümesi nem nedeniyle hızlanır. Mantarlar orman tabanından büyüdükçe, kullanılabilmeleri için hasat edilmeleri gerekir, çünkü genellikle sadece birkaç gün dayanırlar.

Kategori:

Sebze bahçesi