Lezzetli Hokkaido balkabağı aslen Japonya'dan geliyor. Bu arada, aynı adı taşıyan ada sadece balkabağına değil, aynı zamanda bu ülkede bazen "Ainu" olarak anılan "Hokkaido" köpek ırkına da ev sahipliği yapıyor. Bu balkabağı çeşidi, büyümesi kolay ve yüksek verimli olduğu için birkaç yıldır bizde çok popüler olmuştur. Lezzetli meyveyi doğru şekilde nasıl hasat edeceğinizi kılavuzumuzda öğrenin.

Hasat için en iyi zaman ne zaman?

Hokkaido balkabağı, yaklaşık 800 farklı balkabağı türüyle birlikte kış balkabağı türlerinden biridir. Bunlar sonbahar veya geç sonbahar mevsimindedir ve uzun raf ömrü ile karakterize edilir. Hokkaido balkabağı genellikle Eylül ve Kasım ayları arasında hasat edilir, ancak - ekim zamanına ve hava durumuna bağlı olarak - bazı meyveler Temmuz ayının sonundan / Ağustos ayının başından itibaren olgunlaşabilir. Tüm kış kabakları gibi, Hokkaido da yalnızca tamamen olgunlaştığında hasat edilmelidir, ancak meyve ılık ve kuru bir yerde hızla olgunlaşır. Hava zaten çok soğuk ve yağışlı olduğunda, her ikisi de meyvenin çok iyi tolere etmediği durumlarda, olgunlaşmadan hasat yapılması tavsiye edilir.

Olgun bir Hokkaido balkabağı nasıl tanınır

  • yeşil alanlar olmadan parlak turuncu-kırmızı renk (istisna: yeşil çeşitler)
  • kahverengimsi renk değişikliği ile kuru, odunsu gövde
  • Meyve dokunulduğunda içi boş ve donuk geliyor

Bir Hokkaido balkabağı hasat edin - İşte nasıl

Hokkaido saklanacaksa, gövdenin en az bir santimetre uzunluğundaki bir parçası da dahil olmak üzere gövdenin tabanını meyve üzerinde hasarsız bırakmalısınız. Aksi takdirde kabak çabucak çürümeye başlayacaktır. Bu nedenle, meyveyi keskin bir bıçak veya budama makası ile gövdenin tabanından kesin. Mümkünse meyveye zarar vermeyin çünkü sadece hasar görmemiş balkabağı uzun süre saklanabilir. Bir kabak bitkisi, hasat mevsimi boyunca farklı olgunluk zamanlarında birkaç meyve üretir.

Hokkaido balkabağı doğru şekilde saklayın

Saplı, olgun ve hasarsız meyveler serin ve havadar bir yerde üç aya kadar saklanabilir. Kuru bodrumlar veya kiler bunun için idealdir. Bununla birlikte, Hokkaido'yu kesebilir ve dondurabilir (çiğ veya buğulanmış) veya kaynatabilirsiniz. Tatlı ve ekşi balkabağı turşusu özellikle lezzetlidir ve doyurucu et yemekleri ile özellikle lezzetlidir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Lezzetli Hokkaido'yu tatlı mısır ve tırmanma fasulyesi ile birlikte yetiştirmeniz idealdir: bu üç bitki birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve değerli ekim alanından tasarruf edersiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi