Yeni patatesler, patates yumruları arasında bir uzmanlık alanıdır. Tadı çok taze ve yumuşak, bir şekilde farklı. Pek çok insanın yılın ilk kopyalarını dört gözle beklemesine şaşmamalı. Nihayet zaman ne zaman?

İlk erken patatesler genellikle Haziran ayından itibaren hasat edilebilir

İlk yumrular ne zaman olgunlaşır?

Patates tarlasında her şey yeşil ve çiçek açıyor, ama yerde nasıl görünüyor? Yumrular büyümelerini gizlice alırlar. Her bitkinin altında kaç tane olduğunu bilmiyoruz, zaten hangi boyuta ulaştıklarını da bilmiyoruz. Görünen işaretlerin yorumu aşağıdadır:

  • yumru oluşumu çiçeklenme ile başlar
  • takip eden dönemde daha da büyürler
  • yeşilin kızarması ve solmasıyla olgunlaşırlar

Hasat zamanını hesaplayın

Her bir erkenci patates çeşidinin hasat zamanı kabaca hesaplanabilir. Yatağa hangi çeşidi ektiğinizi ve olgunlaşmanın ne kadar sürdüğünü bilmeniz gerekir.

Çoğu erken patates çeşidinin yumrularının büyüyüp yenilebilir hale gelmesi yaklaşık 90 gün sürer. Bunları zaten Mart sonunda ektiyseniz, Haziran ayı gibi erken hasat edebilirsiniz.

Daha da erken hasat edin

Hasat olgunluğu söz konusu olduğunda, mevcut hava koşulları belirleyici bir rol oynar, çünkü hava ne kadar sıcak olursa patates bitkileri o kadar hızlı büyür. Ancak havayı kontrol edemesek de, erken patates ekerken kontrolümüzde iki faktör vardır:

  • Serada patates yetiştiriciliği
  • patates tohumunun çimlenmesi

Her iki varyant da üç haftaya kadar daha erken bir hasat sağlar.

Olgunlaşmadan önce hasat

Patates bitkisi çiçek açar açmaz yumru oluşumu başlar. Yumruları menüsüne koymak için hiç kimse yapraklar solana kadar beklemek zorunda değil. Kısa bir süre sonra, küçük yumruların büyümeye devam etmesine izin verilirken, bireysel, yeterince büyük örnekler dikkatlice kazılabilir.

Süpermarketten yeni patates

Kendi bahçeniz yoksa veya yenilebilir ilk yumruları sabırla bekleyemiyorsanız, Mayıs ayından itibaren bunları stoklayabilirsiniz. Ancak, genellikle daha sıcak ülkelerden geldikleri için süpermarketlerde sunulan birçok yeni patates çeşidi uzun bir yol kat etti.

ipuçları

Plastik torbalar nefes almaz ve ağ, ampullere çok fazla ışığın ulaşmasına izin vererek toksik solanin oluşumuna yol açar. Kağıt torbalarda paketlenmiş yeni patateslere ulaşmak daha iyidir.

Kategori:

Sebze bahçesi