Bir ebegümeci bitkisi birçok bahçede ve evde yetiştirilmektedir. Bunun nedeni güzel, huni şeklindeki çiçekleridir. Dünya çapında 500'e yakın çeşidi vardır, bunlardan bazıları tüketime bile uygun ve son derece sağlıklıdır.

Hibiscus çiçekleri yüksek C vitamini içerir.

Tüm ebegümeci çiçekleri yenilebilir mi?

Tüm ebegümeci bitkilerinin aromatik tadı olan çiçekleri yoktur. Bunları tüketmek için kurutmak istiyorsanız, aşağıdakiler iyidir:

  • Çin ebegümeci (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Roselle (Hibiscus sabdariffa)
  • Bahçe hatmi (Hibiscus syriacus)
  • Marshmallow (Hibiscus moscheutos)

Kuru ebegümeci çiçekleri

Ebegümeci çiçeklerinden yapılan çay, soğuk içildiğinde son derece ferahlatıcı bir tada sahiptir. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle sıcak içmek soğuk algınlığını önler. Kurutulmuş çiçekleri, örneğin salatalarda sağlıklı bir renk sıçraması olarak yemeklerin dekorasyonu olarak da kullanabilirsiniz.

  1. Tamamen çiçek açan çiçekler, çiçek açtıktan en geç iki gün sonra hasat edilir.
  2. Toz ve kiri temizlemek için kısaca suya batırın.
  3. Bir tel rafın üzerine bir parça mutfak kağıdı veya mutfak havlusu yerleştirin.
  4. Bunun üzerine çiçekleri yayın. Mümkünse birbirlerine dokunmamalıdırlar.
  5. Havadar, gölgeli bir yere koyun ve her gün çevirin.

Kurutucunuz varsa içindeki ebegümeci çiçeklerini de kurutabilirsiniz. Çiçekleri ızgaralara yerleştirin ve cihazı otuz ile kırk derece arasında bir sıcaklığa getirin. Kuruma süresi yaklaşık dört saattir.

çay yapma

Küçük bir demlik çay için sekiz ila on çiçek gerekir ki bu on beş grama tekabül eder.Onları tencereye koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. On ila on beş dakika bekletin. Sonra süzün ve keyfini çıkarın. Ebegümeci çiçeklerine kuru kuşburnu kabukları eklerseniz çok lezzetli olur.

Oda dekorasyonu veya el sanatları için kuru ebegümeci

Silisya peletleri veya özel bitki kurutma tuzu bunun için en uygunudur. Bu şekilde kurutulan çiçeklerin artık tüketilemeyeceğine lütfen dikkat edin:

  1. Ebegümeci çiçeklerini yaklaşık bir inçlik kurutucu malzeme ile rahatça barındıracak sıkı oturan bir kap doldurun.
  2. Çiçeklerin sapını aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
  3. Yaprakları deforme etmemeye dikkat ederek, dikkatlice tuz veya jöle topları ile doldurun.
  4. gemiyi kapatın.
  5. İki ila üç gün sonra kurutma işlemi tamamlanır ve kurutulmuş çiçekleri dikkatlice çıkarabilirsiniz.

ipuçları

Hibiskus çiçeklerini tüketim için kurutmak istiyorsanız, sadece ilaçlanmamış ve işlek yollarda yetişmeyen bitkilerden hasat etmelisiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi