Nane sadece kurutularak muhafaza edilemez. Bitkileri daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz. Bununla birlikte, donmuş nane kuru ot kadar lezzetli değildir.

Naneyi doğru zamanda hasat edin

Dondurmak istediğiniz nane, Haziran ayında çiçek açmadan hemen önce kesilir. Daha sonra yapraklar en uçucu yağları içerir.

Yaz çok sıcaksa, yalnızca sonbaharda hasat edilen naneyi dondurmalısınız. Yağmurlu bir yazdan sonra yaprakların aroması azdır.

Nane saplarını temizleyip dikkatlice yıkayın.

Yaprakları saplarından koparmayın, naneyi bütün bırakın. Daha sonra daha az aromatik madde kaybeder.

Solmuş yaprakları çıkarın ve otu nazik bir su akışı altında çok nazikçe yıkayın.

Lahanayı önce salata sıkacağıyla kurulayın ve ardından biraz mutfak kağıdıyla kurulayın.

Bitki nasıl dondurulur

Dondurmak için ihtiyacınız olacak:

  • Taze, temizlenmiş nane sapları
  • donma torbası
  • Alternatif olarak buz kalıbı
  • Sabitleme klipsleri veya sicim

Birkaç sapı yan yana dondurucu poşetine koyun. Naneyi birbirine çok yakın saklarsanız, daha sonra almak daha zor olacaktır. Torbayı kapatın, üzerine Nane ve tarih yazarak etiketleyin ve dondurucuya koyun.

Alternatif olarak, naneyi bir buz kalıbına koyun, suyla doldurun ve dondurun. Küpler daha sonra çorbalar ve soslar için çok iyi kullanılabilir.

İşlemden önce çözmeyin

Nane çayı yapmak istediğinizde veya salata veya sos için nane ihtiyacınız olduğunda, istediğiniz miktarı çıkarın.

Donmuş yaprakları saplarından ayırın ve mamasına ekleyin. Orada kendi başına çözüleceksin. Sapları atın.

Naneyi dondurucuda ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Nane dondurulduğunda bir süre saklanacaktır. Bitkiyi bu şekilde en az altı ay saklayabilirsiniz.

Ipuçları ve Püf noktaları

Mümkün olduğunda, tekrar kapatılabilen dondurucu poşetleri kullanın. Daha sonra gerekli miktarda naneyi çıkarabilir ve poşeti tekrar dondurucuya koyabilirsiniz.

ce

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi