Yaban havucu, bol miktarda nişasta ve şeker içeren tatlı ve aromatik bir kök sebzedir. Yaban havucu yetiştirirken, taze tüketim için veya bir kış sebzesi olarak yabani havucu hasat etmek için ekim zamanlaması çok önemlidir.
Uygun toprak hazırlığı ve ekim derinliği
Eylül ayındaki tipik yaban havucu mevsiminde hasat için, derinden gevşetilmiş toprakta Mart ve Mayıs ayları arasında ekim yapılması tavsiye edilir. Haziran ayında ekilen yaban havucu kıştan önce hasat edilebilir veya kış boyunca yerde bırakılabilir. 30-50 cm aralıklarla ekildikten sonra, tohumların çimlenmesi için yaklaşık 3 haftaya ihtiyacı vardır, daha sonra yaklaşık 5-10 cm aralıklarla inceltilir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Yaban havucu kültürünüzün ve muhtemelen ortaya çıkan yabani otların izini kaybetmemek için, aralara ekilen turplarla sıralar gevşetilebilir. Bunlar, sebze yamasında oryantasyona yardımcı olur ve yaban havucu daha fazla alana ihtiyaç duyduğunda hasat edilir.