Kısa büyüme mevsimi nedeniyle, erken patatesler hobi bahçıvanları arasında oldukça popülerdir. Bununla birlikte, patateslerin ne zaman hasat edilmesi gerektiği ve nasıl doğru bir şekilde devam edileceği konusunda çoğu zaman belirsizlik vardır.

Erken patatesler, yapraklar hala yeşil ve güçlüyken hasat edilir.

Hasat haziranda başlıyor

Bitki kuruduğunda ve öldüğünde birçok patates çeşidi yerden çekilir. Nedeni: Yumrular ancak o zaman olgunlaşır ve daha uzun süre saklanabilir.

Yeni patateslerde durum farklıdır. Bunlar masaya çok genç ve hassas gelir ve yapraklar hala yeşilken onları kazabilirsiniz.

Çok erkenci çeşitler için hasat mevsimi Haziran sonunda başlar. Ağustos başından itibaren topraktan erkenci çeşitler alabilirsiniz.

Doğru hasat zamanı

Patateslerin ne zaman hasat edilmeye hazır olduğunu söylemek için kullanabileceğiniz birkaç ipucu var:

  • Çiçek: Tipik aroma ancak çiçeklenmeden sonra gelişir, bu nedenle çok erken hasat edilen patateslerin sulu bir tadı vardır.
  • Tohumluk patatesleri toprağa koyduktan yaklaşık iki ay sonra hasata başlayabilirsiniz.

Yeni patateslerin raf ömrü

Yeni patatesler genellikle kabuğuyla yenir, çünkü bu çok yumuşaktır ve patates aromasını hoş bir şekilde vurgular. Bununla birlikte, kabuk yumruları pek korumaz, bu nedenle yeni patatesler en fazla iki hafta saklanabilir.

Bu nedenle patatesleri tüketmeden önce mümkün olan en kısa sürede ve sadece gerekli miktarda hasat edin.

Olgunlaşmamış, çok genç hasat edilmiş patatesler zehirli midir?

Hayır değiller. Küçük patatesler, topraktan çok erken çıkarıldıkları için olsa olsa daha az aromatiktir, ancak yenmez değildir.

Yalnızca yanlış depolamadan kaynaklanabilecek yeşil benekli patatesler sorunludur. Bunlar solanin içerir, ayıklanmalı ve atılmalıdır. Ancak yumrular çeşidin tipik rengine sahipse, çok erken hasat edilen patatesler tereddüt etmeden yenebilir.

Hasat zamanını ilerletin

Yumruları ileri doğru zorlayarak patatesleri daha da erken hasat edebilirsiniz:

  • Erken patatesleri Şubat ayından itibaren filizlemeye başlayın.
  • Bunun için yumruları gevşek bir şekilde meyve kutularına yerleştirin.
  • Patatesleri, sıcaklığın on derecenin altına düşmediği aydınlık bir yere koyun.

Donmaz olur olmaz gelişmiş yumruları yere koyun. Filizlerin kırılmadığından emin olun. Patates yatağını ılık bir yün veya kalın bir saman tabakasıyla örtün.

ipuçları

Patatesler azotla sadece çok dikkatli bir şekilde gübrelenmelidir, çünkü bu besin yumruların "yabani otlara çarpmasına" neden olur ve böylece geç yanıklığa karşı duyarlılığı arttırır.

Kategori:

Sebze bahçesi