Sugar Loaf, köfte olarak da bilinen bir salata bitkisidir. Bu ülkede yetiştirilmesine rağmen hala çok yaygın değildir. Kesim konusu zaman zaman gündeme geldiği için burada biraz daha yakından bakalım.

Şekerli ekmek eylül sonundan itibaren hasat edilebilir

Sugarloaf kafa yapar

Ekimden veya ekimden sekiz ila on iki hafta sonra, şeker somunu birkaç yaprak tabakasından oluşan gevşek, uzun kafalar oluşturur. Bu büyüme alışkanlığı, budamanın şekerli somun bakımının bir parçası olmadığını açıkça ortaya koyuyor.

Hasat zamanında kesim

Hava durumuna ve ekim zamanına bağlı olarak, bu marul çeşidinin hasat zamanı Eylül sonu veya Ekim başında başlar. Fidanları öne çıkaranlar, Ağustos ayında daha erken bir hasat bile bekleyebilirler. Daha sonra şeker somun kafası kökünden kesilebilir. Keskin bir bıçak bunun için idealdir.

Bıçağı başın hemen altına yerleştirin. Kökün zamanla çürüyeceği yerde kalmasına izin verilir.

Mevcut ihtiyaçlar için taze kesilmiş

Bu salata en iyi taze hazırlanır, bu nedenle yatağı bir kerede toplamamaya çalışın. Yalnızca şu anda ihtiyaç duyduğunuz kadar kafayı kesin.

  • Sugar Loaf yatakta uzun süre taze kalır
  • hafif donda yatakta kışlayabilir
  • ideal koşullar altında hasat zamanı kışa kadar uzayabilir
  • özellikle ılıman bölgelerde ve ılıman kışlarda

ipuçları

Evde buzdolabının sebze bölmesinde kısa süreli saklama da mümkündür. Bundan önce, şeker somunu plastik bir torbaya sarılır.

Daha uzun saklama için kesin

Dışarısı rahatsız ediciyse ve Sugar Loaf sürekli yağmur veya şiddetli don tehlikesiyle karşı karşıyaysa, tüm başları hasat etmelisiniz. Hepsini kesebilir, nemli kağıda ayrı ayrı sarabilir ve ardından serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Diğer iki saklama yönteminde ise başları kesmemeli, kökleriyle birlikte topraktan çekmelisiniz. Ancak bundan sonra dış, gevşek yaprakları kesin. Ardından hazırlanan kafaları serin bir odaya baş aşağı asın veya nemli kuma gevşekçe vurun.

Kategori:

Sebze bahçesi