Wasabi, en azından ismen, Avrupa'ya kadar ulaştı. Çünkü bu ülkede wasabi diye satılanlar genellikle sadece boyanmış yaban turpu. Orjinalini tatmak istiyorsanız, cebinizin derinliklerine inmeniz veya bitkiyi kendiniz yetiştirmeniz gerekiyor.

Wasabi en iyi fideden yetiştirilir.

Bir fide ile başlayın

Wasabi, etli köklerinin hasat için hazır olması iki ila üç yıl süren çok yıllık bir bitkidir. Bu nedenle, bu bitkinin ekimi ancak uzun bir süre için tasarlanırsa anlamlıdır. Sabit bahçe mağazalarında veya çevrimiçi mağazalarda birkaç avroya alabileceğiniz küçük fidelerle başlayabilirsiniz.

Biraz zor ekim

Teorik olarak, wasabi tohumlardan da yetiştirilebilir, ancak burada hobi bahçıvanını bekleyen birkaç sorun var: Bu ülkede tohum elde etmek zor, güvenilir bir şekilde filizlenmiyorlar ve hasata kadar daha da fazla zaman alıyor. Yine de denemek istiyorsanız, aşağıdaki noktalara dikkat etmelisiniz:

  • ilkbaharda ekmek
  • Toprağı sürekli nemli tutun
  • çimlenmeden sonra ilk ayrı
  • daha sonra dikmek

Ev bahçesinde uygun yer nadirdir

Anavatanı Japonya'da wasabi, dağ nehirlerinin kayalık kıyılarında yetişir. Ev bahçesinde böyle nemli bir ortam bulmak kolay değildir. Gölete yakın bir yer alternatif olabilir, ancak gölgede olması gerekir. Nemli bir yer yoksa, özenle sulanmalıdır. Besin açısından zengin bir toprak ve sabit sıcaklıklar diğer iki büyüme faktörüdür.

Saksılarda güvenli yetiştirme

Wasabi'nin sert kışlar için dona karşı toleransı yeterli olmadığından, genellikle saksı ekimi önerilir. Tencerede suyun birikmesini önlemek için bir drenaj deliği ve bir drenaj tabakası olmalıdır. Ayrıca wasabi uzun bir kök oluşturduğu için en az 30 cm derinliğinde olmalıdır. Kullanılan substrat tınlı olabilir. Ayrıca saksı için gölgeli ve serin bir yer bulduğunuzdan emin olun.

Optimum su ve besin kaynağı

Wasabi'nin imrenilen köklerini yaydığı toprak her zaman nemli tutulmalıdır. Ama su durmamalı! Bu yüzden tekrar dökülmeden önce toprağın biraz kuruması tavsiye edilir. Su miktarı konusunda cimri olmayın ki ıslaklık alt tabakaya geçsin. Bir saksı bitkisinin altında daima suyla dolu bir fincan tabağı olmalıdır. Wasabi, ihtiyaca göre kışın daha mütevazı bir şekilde dökülür.

Wasabi'ye ilkbaharda bir kez çiçek gübresi (1,95€) verilmesi tamamen yeterlidir. Bu, bitkinin aksi halde yavaş büyümesini hızlandırır.

ipuçları

Büyüme mevsimi boyunca wasabi'nin 15 ila 20°C arasında bir sıcaklıkla çevrili olduğundan emin olun.

Wasabi'yi güvenle kışlayın

Saksı numunelerini 0 °C'nin hemen üzerindeki sıcaklıklarda kışlamalısınız. Örneğin, biraz gün ışığının da olduğu, ısıtılmamış bir kış bahçesinde veya serada.

Dışa dikilen wasabi, -8 °C civarındaki sıcaklıklarda hayatta kalacaktır, ancak kalın bir ağaç kabuğu malç veya yaprak tabakası ile korunmalıdır:

hasat için hazır

Wasabi'nin yeşil yaprakları oldukça çekici olsa da, köksapı arzu parçasıdır. Yaklaşık 2-3 yıl sonra hasatın başlaması için yeterince güçlü olacaktır.

Kategori:

Sebze bahçesi