Diğer birçok marulun aksine, şekerli ekmek geç ekilir veya ekilir. Bu nedenle hasat zamanı yılın ikinci yarısında bulunmalıdır. Ama tam olarak ne zaman ihale, yeşil yaprakların tadını çıkarabiliriz ve başlar nasıl doğru bir şekilde hasat edilir?

Sugar Loaf yaprak yaprak hasat edilebilir

Hasat başlangıcı ve hasat dönemi

Haziran ortası ile temmuz sonu arasında bir zaman, şekerli ekmek bahçe yatağına gelir. Bu süre hem ekim hem de dikim ile fidan dikimi için geçerlidir. Sekiz ila on iki hafta sonra, kafalar hasat edilmeye hazırdır.

  • Hasat Eylül sonu/Ekim başı başlar
  • erken ekilen fidanlar ağustos ayında hasat edilmeye hazır

Gerektiğinde yavaş yavaş hasat edin

Şekerli ekmek her zaman taze hazırlanır. Kabul edilemez bir kalite kaybına uğramadan kurutulamaz veya dondurulamaz. Bu nedenle, yalnızca kısa vadede tüketebileceğiniz kadar hasat etmelisiniz. Kalan şekerli somun bitkileri en iyi şekilde yatakta tutulur, çünkü orada iyi havalarda haftalarca taze kalırlar.

Şeker somunu böyle hasat edilir

Somun şeker hasadı çocuk oyuncağıdır. Tek ihtiyacınız olan, marulun başını kökünden kesmek için keskin bir bıçak. Bıçağı doğrudan zeminin üzerine yerleştirmek en iyisidir. Dış tabakalar hasarlıysa çıkarılabilir. Aksi takdirde, marulun tamamı derhal yıkanır ve işlenir.

Hasatı kışa uzatın

Henüz hasat edilmemiş şeker somunu, yatakta dışarıda kışlayabilir. Bu, özellikle ülkenin ılıman bölgelerinde veya ılıman kışlarda uygulanabilir bir seçenektir. Sıcaklığın -5 °C'nin altına düşmemesi önemlidir. İlk hafif dondan sonra, yaprakların tadı daha da hafif ve tatlı hale gelir.

Şekerli somunu bir süre saklayın

Yataktaki şeker, sürekli yağmura maruz kalıyorsa veya uzun süreli veya şiddetli don tehlikesi varsa, başları hasat edilmelidir. Düzgün saklanırsa, şeker somunu iki aya kadar içeride tutulabilir. Dış, gevşek yapraklar önce çıkarılmalıdır. Farklı depolama yöntemleri arasında seçim yapabilirsiniz:

  • Kök ile hasat şeker somun
  • sonra nemli kuma gevşekçe vurun
  • veya serin bir odada baş aşağı asın
  • alternatif olarak köksüz hasat
  • Daha sonra nemli gazete kağıdına sarın ve serin bir yerde saklayın.

ipuçları

Saklama sırasında ayrı ayrı şekerli somun başlarının birbirine değmemesine dikkat edin, aksi takdirde çürüyebilir veya morarabilirler.

Kategori:

Sebze bahçesi