Mayıs ayı menüsü neredeyse tamamen yabani bitkilerden oluşabilir. Tabiat Ana bu zamanda ne kadar cömerttir. Her adımda sağlıklı bir bitki ile tanışıyoruz. Onda her zaman iyi bir tat görmüyorsun. Hangi yabani bitkilere tereddüt etmeden ulaşabileceğinizi açıklıyoruz.

Hanımın mantosu Mayıs'ta hasat edilebilir

ısırgan

Isırganların uzun süre aranmasına gerek yoktur. Sadece her yerde büyürler. Mayıs ayında yaprakları genç ve hassastır. Ispanak gibi hazırlanabilir veya smoothie'lerde çiğ olarak alınabilirler.

bayan mantosu

Kadınlara yardımcı olan bitki. İçeriğindeki maddelerin her türlü sözde kadın şikayetlerine karşı etkili olduğu söylenmektedir. Genellikle çay olarak demlenir. Ancak yaprakları salatalarda da güzeldir.

gut otu

Bahçede savaşmak zorunda değilseniz, ormanda arayabilir ve toplayabilirsiniz. Biraz şansla, Nisan gibi erken bir tarihte birkaç sayfa gönderecek. Çiçekler de yenebilir. Lezzet açısından gutweed, maydanoz ve havuç karışımıdır.

ipuçları

Özellikle genç yapraklar hafif bir tada sahiptir. Mayıs ayında kesinlikle bunlardan bir eksiklik olmayacağından, daha sonra için birkaç porsiyon dondurabilirsiniz.

sarımsaklı hardal

Sarımsaklı hardal, baharatlı bir tada sahip yabani bir bitkidir. İnce sarımsak notası birçok yemeği güzelleştirir. Toksinleri tahliye ettiği söylenir ve bu nedenle bir bahar kürü için idealdir.

kırmızı yonca

Yapraklarından ve çiçeklerinden hem tatlı hem de tuzlu yiyecekler yararlanır. Bu nedenle, bizim için bol miktarda fitohormon ve diğer birçok değerli içeriğe sahip olması iyi bir şeydir.

Kuzukulağı

Büyük, hafif ekşi yaprakları artık gastronomi tarafından da keşfediliyor. Yabani bitki, değerli içerikler açısından kesinlikle ekili örnekleri geride bırakacaktır. Ayrıca ücretsizdir.

yılan otu

Smoothie'lerde, salatalarda veya sebze olarak, yılan otu yaprakları çok yönlüdür. Her şeyden önce, inanılmaz hızlı bir şekilde geri büyürler. Bu nedenle Mayıs ayı, uzun ve değerli bir arzın yalnızca başlangıcıdır.

cehri

Genç yapraklar salatalarda ve çorbalarda lezzetlidir. Çiçeklerin narin bir mantar aroması vardır ve hemen çiğnenebilir. İyileştirici etkisi özellikle solunum rahatsızlıkları için önemlidir.

oduncu

Woodruff, yenmeyen bir bitkidir. Aromasını ortaya çıkarabilir ve çeşitli şekillerde kullanabiliriz. Tipik notanın kendine gelmesi için, bitkinin toplandıktan sonra ilk önce solması gerekir.

Mayıs ayında daha fazla yabani ot mevcut

Yenilebilir yabani otların Mayıs listesi uzundur, çünkü birçok tür aylarca toplanabilir:

  • muz
  • fransız otu
  • kaz ayağı
  • öksürükotu
  • civanperçemi
  • burnet

Ama aynı zamanda: kediotu, pelin, dost, sürat kuşu, kaz ayağı, öksürükotu, köpek gülü, karahindiba, ciğerotu, çayır tatlısı, kuruş, odun kuzukulağı, yaban eriği, sabun otu, ısırgan otu, guguk çiçeği ve yaban mersini

ipuçları

Bazı zehirli yabani otlar, yenilebilir türlere kafa karıştıracak kadar benziyor. Bu nedenle, yalnızca kesin olarak tanımlayabileceğiniz yabani bitkileri toplayın.

Kategori:

Otlar