Taze ceviz tadı inanılmaz lezzetlidir. Ancak her gün depolama, onlardan bir parça aroma çalıyor. Yüksek yağ içeriği nedeniyle zamanla ekşimiş bir tada sahiptirler. Kullanılmak üzere dondurucuda beklemedikleri sürece.

Kabuklu ceviz derin dondurucuda uzun süre taze kalır.

Cevizler kabuklu veya kabuksuz dondurulur mu?

Sadece ceviz içleri dondurulabilir, bu nedenle donmadan önce kabuk kırılmalıdır. Bu zor iş saatler sürebilir. Ancak nihayetinde cevizlerin tüketilmeden önce kabuklarından arındırılması gerekir. Şimdi sabredenler daha sonra zamandan tasarruf ederek ödüllendirilecekler.

Ceviz çekirdeklerini kritik olarak kontrol edin

Ceviz, birçok etkiye maruz kalan tamamen doğal bir üründür. Sert kabuk, yumuşak çekirdeği iyi korusa da hasarı tamamen önleyemez. Çatlayarak açtıktan sonra, her bir çekirdeğe yakından bakın ve mükemmel olmayan çekirdekleri ayırın:

  • kurutulmuş çekirdekler
  • Küf izleri olan çekirdekler
  • yenen çekirdekler

Cevizleri daha sonra kullanmak üzere hazırlayın

Ceviz çekirdekleri popüler bir atıştırmalıktır ve içerdikleri bileşenlerin beyin performansı üzerinde olumlu etkisi olduğu söylenmektedir. Ancak çoğunlukla ceviz pişirme için kullanılır. Bu nedenle, onları daha sonra ihtiyaç duyulacak biçimde dondurmak mantıklıdır.

  • Bütün ceviz çekirdekleri atıştırmalık olarak idealdir
  • pişirmek için cevizleri doğrayın
  • isteğe göre kaba veya ince

ipuçları

Cevizler oklava ile bıçaktan daha hızlı ezilebilir. Bunun için somunlar büyük bir torbaya konur ve oklava ile birkaç kez yuvarlanır.

Cevizleri buna göre tartın

Dondurulmuş cevizlerin tamamı tek seferde kullanılmadığı için dondurulmadan önce uygun kısımlara ayrılmalıdır. Diğer donmuş ürünlerden farklı olarak burada kantar önemli bir rol oynar.

Pişirme tarifleri kesin olarak belirlenmiş miktarlarda çalışır ve başarı, bunlara uyulmasına bağlıdır. Genellikle 100 veya 200 gram ceviz gerekir. Birkaç küçük dondurucu poşetini bu miktarlarla doldurun ve uygun şekilde etiketleyin. Bu sayede piştikten sonra herhangi bir kalıntı kalmıyor.

dayanıklılık

Derin dondurulan cevizlerin son kullanma tarihi, bir sonraki hasada kadar kullanılabilecekleri anlamına gelir. Bu sağlıklı kuruyemişler ayaz ortamda tam 12 ay tatlarını kaybetmeden kalabilirler.

Dakikalar içinde buz çözme

Bir pastayı zenginleştirmesi amaçlanan cevizler, doğrudan dondurucudan kullanılabilir. Kek fırına girdiğinde, küçük parçalar çoktan çözülmüştür. Fırın ısısı gerisini halleder.

Ham tüketime yönelik cevizlerin işlenmesi de kolaydır. Bu tohumlara karşı iştah kendiliğinden açılırsa, yaklaşık 15 dakika sonra doyurulabilir. Çekirdeklerin çözülmesi daha uzun sürmez.

Dondurulmuş cevizleri öğütün

Dondurulmuş cevizleri öğütülmüş halde işlemeyi tercih ederseniz, çözülmesini beklemeniz gerekmez.
Bu durumda ince bir şekilde boyanabilecekleri için, hala soğuk olan somunları doğrudan karıştırıcıya koyun.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi