Şekerli bezelye, şekerli viski veya Kaiserschotten, adları ne olursa olsun, her zaman güzel ve şekerli tatlılardır. Kısa mevsim önce isteğimizi uyandırır, ancak kısa süre sonra taze baklaları tekrar elimizden alır. Dondurucu iştahı daha uzun süre tatmin edebilir mi?

Şeker ek bezelye donmuş beyazlatılmış

Taze, yumuşak şekerli bezelyeleri dondurun

Kendi bahçesinde kar bezelyesi yetiştiren herkes, kelimenin tam anlamıyla onların büyümesini izleyebilir. Aniden çok sayıda çiçek ortaya çıkar ve kısa süre sonra yeşil baklalar onu takip eder. Şimdi bekleyemezsin. İhale kabukları, içlerinde daha büyük tohumlar gelişmeden önce hasat edilmelidir.

Doğru olgunluk derecesine sahip şekerli bezelye ticari olarak satılmaktadır. Burada sadece ürünlerin hala gevrek ve taze olduğundan emin olmalısınız. Soggy şekerli bezelye zaten çok fazla nem kaybetti.

Çekirdekler de çok lezzetli

Herhangi bir nedenle en uygun hasat zamanı kaçırılırsa, uzun İskoçlar artık o kadar lezzetli değil. Ama yine de içerdiği yeşil bezelyeleri hasat edebilirsiniz, bu da zamanla boyutu artacaktır.

ipuçları

Aynısı küçük tohumlar için de geçerlidir: henüz yeşil ve yumuşak olduklarında hasat edilirler. Onları daha uzun bırakırsanız, onları hala yeni tohumlar olarak kullanabilirsiniz.

Şekerli bezelyeleri temizleyip yıkayın

Kar bezelyelerinin dondurucuya uygun şekilde hazırlanması gerekir. Aşağıdaki iş adımları yapılmalıdır:

  • kapsamlı yıkama
  • Her iki ucunu da kesin

yeşil renk var

Dondurulduktan sonra zengin yeşil rengin solmamasını sağlamak için, ister bakla halinde ister tek tek bezelye halinde şekerli bezelyeler önce birkaç dakika haşlanmalıdır.

  1. Bir tencerede bol su ısıtın.
  2. Büyük bir kase buzlu soğuk su hazırlayın.
  3. Su kaynadıktan sonra şekerli bezelyeleri tencereye ekleyin.
  4. Onları yaklaşık iki dakika boyunca haşlayın.
  5. Kar bezelyelerini sıcak sudan çıkarın ve hemen buzlu suya atın.
  6. İki dakika sonra soğuyan bezelyeler kağıt havlu serilmiş bir tabağa alınır. Üzerine iyi yayılır, çabuk kurur.
  7. Şekerli bezelyeleri dondurucu kaplarına ve ardından dondurucuya koyun.

raf ömrü ve çözülme

Şekerli bezelye, diğer sebzelerden çok daha uzun süre dayanır. Tatlı baklalar eksi 18 santigrat derece sıcaklıkta tam 24 ay saklanabilir.

Beyazlatılmış ve derin dondurulmuş mangetout neredeyse yemeye hazır. Sadece birkaç dakikalık ısıya ihtiyaçları vardır, bu yüzden doğrudan dondurucudan tavaya eklenirler.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi