Deneyimli hobi bahçıvanları, domateslerin veya elmaların sorunsuz bir şekilde olgunlaştığını bilir. Gerekirse meyveler daha fazla olgunlaşmadan hasat edilir. Bunun çilekler için de işe yarayıp yaramadığını buradan öğrenebilirsiniz.

Mucize silah etilen tutuşmazsa

Hasatın sonunda sayısız olgunlaşmamış çileğin hala olgunlaşma şansı olsaydı, çok kolay olurdu. Ne yazık ki domates, muz, elma gibi iklim meyveleri arasında yer almıyorlar. Bu durumda olgunlaşan gaz etilen çileklerde metabolizmanın devam etmesine neden olmaz. Prensip olarak, bu, hasat için aşağıdaki tesisler anlamına gelir:

  • Çilekleri yalnızca tamamen olgun olduklarında hasat edin
  • yeşilimsi-sarı bir kenar hala görülebildiği sürece, meyveler bitki üzerinde kalır

Sonbaharda sıcaklıklar 15 santigrat derecenin altına düşerse, en sağlam çilek çeşitleri bile artık olgun meyve üretemez. En geç o zamana kadar, tüm olgunlaşmamış örnekler kesilir ve bitkinin solmuş kısımlarıyla birlikte atılır.

Çilekleri doğru şekilde saklayın - olgunlaşma sonrası alternatif

İklim koşullarına maruz kalmayan veya daha geç olgunlaşmayan meyveler olarak çileklerin depolama potansiyeli çok düşüktür. Herhangi bir koruma önlemi olmadan, meyveler 1 ila 2 gün sonra artık lezzetli değildir. Çileklerin tadı özellikle yataktan veya balkondan taze olarak alınır. Hemen yenmeyen şey, ancak uygun şekilde saklanırsa eşsiz aromasını korur. Buna dikkat etmelisiniz:

  • Her zaman önce çilekleri yıkayın ve sonra temizleyin
  • aynı gün tüketilirse oda sıcaklığında bir kevgir içinde saklayın
  • Çilekleri buzdolabında açık Tupperware içinde saklayın
  • Meyveyi 10 aya kadar saklama süresi boyunca dondurun

Olgunlaşmamış çilekler zehirli değildir. Kenarları yeşil-beyaz olan ve etli kısmı kırmızı olan meyveler bol şekerle korunabilir. Olgunlaşmamış çilekleri atmaya cesareti olmayan tüm hobi bahçıvanları için uzlaşmacı bir çözüm. Tabii ki, önemli bir kalite ve aroma kaybı var.

Ipuçları ve Püf noktaları

Bahçeden aldığınız taze çileklerin tadını özellikle sulu bir şekilde çıkarmak istiyorsanız, şeker eklemeden önce yemeden hemen önce bekleyin. Şeker meyvedeki suyu çeker. Çilekleri toz şeker veya pudra şekeri ile tatlandırmanız fark etmez.

Kategori:

Sebze bahçesi