Havuç, diğer şeylerin yanı sıra birçok A, B ve E vitamini içeren genç ve yaşlılar için popüler bir sebzedir. Çok sağlıklı sarı pancar tatlı bir tada sahiptir ve sindirimi kolaydır. Bu nedenle ilk katı bebek mamasına aittirler.

Doğru aletle havuç soymak çok kolay

Havuç tüm yıl boyunca süpermarketlerde bulunur. Kendi bahçenizde genellikle yaz aylarında olgunlaşırlar. Çok taze, yumuşak havuçların soyulması gerekmez. Derileri gofret kadar incedir ve onlarla birlikte yenir. Kış boyunca bir yığın halinde tutulan depolama havuçları gibi daha eski havuçlar, sert ve genellikle kuru bir cilde sahiptir ve ayrıca tadı biraz acı olabilir. Tüketmeden önce kabuğu çıkarılmalıdır.

Havuçları doğru şekilde soymak için ipuçları ve püf noktaları

Havuçları soyarken, kabuğunu mümkün olduğunca ince bir tabaka halinde çıkardığınızdan emin olun. Elma ve armutta olduğu gibi vitaminlerin çoğu deri altında bulunur. Bu nedenle uygun bir alet, bir sebze veya sebze soyucudur.

  1. Havuç satın alırken, ürünlerin taze olduğundan veya depolanmış havuçlar söz konusu olduğunda sebzelerde çürük leke olmadığından emin olun.
  2. Havuçları akan su altında yıkayın. Ağır kir kabukları bir sebze fırçasıyla temizlenebilir.
  3. Şimdi havucu bir elin baş ve işaret parmağı arasında tutun ve diğer elinizle sebze soyucu veya soyma bıçağını alın.
  4. Soyucuyu havucun kalın ucundan ucuna doğru açılı olarak çekin. Bir bıçak kullanarak, aynı şekilde havuçtan ince bir deri tabakası kesmeye çalışın.
  5. Soyucunun iki bıçağı varsa, ters yönde de soyulabilir, yani her zaman aşağı ve sonra tekrar yukarı.
  6. Havucu çevirin ve başka bir deri şeridi kesin. Pancar soyulana kadar işlemi tekrarlayın.
  7. Şimdi sapın tabanını bir bıçakla kesin. Havuç şimdi yenebilir veya daha fazla işlenebilir.

Özel soyma yöntemleri

Sebze soyucunuz yoksa, tırtıklı bir bıçak veya yeni bir metal tel ovma makinesi kullanabilirsiniz.
Tırtıklı bıçak kullanmak isterseniz havucu tekrar başparmağınız ve işaret parmağınız arasına alın. Bıçağı kullanarak havucun derisini yukarıdan aşağıya doğru kazıyın. Küçük bir uygulama ile “havuçları kazımak” hızlı bir şekilde yapılabilir. Ovalayıcı ile pancarların kabuklarını aynı hızla çıkarabilirsiniz. Havucu elinizde sıkıca tutun ve metal kazıyıcı ile derisini kazıyın.
Bu yöntemlerin her ikisi de çok taze havuçları soymak için iyidir çünkü cildi çok az sıyırırlar. Bu nedenle vitaminlerin çoğu korunur.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi