Kişniş bitkiniz mahsul fazlası taze yaprak mı veriyor? O zaman 2 hafta taze tutma veya aylarca saklama seçeneğiniz var. Burada nasıl çalıştığını ayrıntılı olarak açıklıyoruz.

Salantroyu buzdolabında taze tutun

Bazen mutfakta mevcut bir ihtiyaç olmasa da yapraklar ve sürgünler hasat edilebilir. Çiçeklenmenin önlenmesi gereken durum budur. Taze hasadı buzdolabında 7 ila 14 gün arasında kolayca taze tutabilirsiniz. Doğru nasıl yapılır:

  • Alt bölgedeki sürgünleri bir bıçakla 2 ila 2,5 cm kısaltın.
  • Su ile bir bardağa bir demet koyun
  • buharlaşmayı azaltmak için plastik bir torba ile örtün
  • suyu birkaç günde bir değiştirin

Kişniş tüketilmeden kısa bir süre önce yıkanır. Bu küçük numara aromayı biraz daha uzun süre korur.

Kişnişi havayla kurutarak koruyun - bu şekilde çalışır

Kişnişi korumanın en doğal yolu havadır. Kurutulduğunda yapraklar ve sürgünler en az 6 ay saklanabilir. Yöntemin ne kadar basit çalıştığını aşağıda okuyun:

  • Taze kişniş dallarını yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın
  • Küçük bir demet oluşturmak için sapları birbirine bağlayın
  • havadar tavan arasında baş aşağı asılı

14 gün içinde kişniş yaprakları o kadar kurur ki hışırdar.

Baş dönmesi bitkisini dondurarak 12 ay koruyun

Dondurucu otların her zaman dezavantajı, çözüldükten sonra yaprakların bir araya toplanmasıdır. Aşağıdaki numara, donmuş kişniş filizlerini dondurucudan tek tek nasıl çıkarabileceğinizi gösteriyor:

  • Sürgünleri yere yakın kesin, yıkayın ve mutfak kağıdında kurutun.
  • Bir fırın tepsisine yan yana yayın
  • hızlı dondurucuda 30 dakika önceden dondurun

Daha sonra donmuş kişniş dallarını bir dondurucu kutusuna veya sağlam bir plastik torbaya doldurun. Önümüzdeki 12 ay boyunca, gerekirse, dondurucuda birbirine yapışmadan sürgünleri tek tek çıkarabilirsiniz.

Ipuçları ve Püf noktaları

Kişnişi tek seferde muhafaza edip hazırlayabilirsiniz. Bunun için yıkanmış yaprakları mutfak robotuna doldurun. Otlar doğranırken zeytinyağında gezdirilir. Hassas macun istenen kıvama ulaştığında, buzdolabında saklamak için küçük cam kaplara doldurun.

GTH

Kategori:

Sebze bahçesi