Tarla fasulyesi aslında fasulye değil, fiğ ailesine aittir. Buna göre, kullanımları da biraz farklıdır. Tarla fasulyesi durumunda, bakla yenemez. Bununla birlikte, tarla fasulyesi yeşil olarak da hasat edilebilir. Baklalarınızı ne zaman ve nasıl hasat edeceğinizi ve nasıl lezzetli bir şekilde kullanacağınızı aşağıdan öğrenebilirsiniz.
Bakla genellikle yeşil hasat edilir
Baklanın birçok yüzü
Tarla fasulyesinin kullanımını ve görünümünü yansıtan birçok adı vardır: Genellikle at veya domuz yemi olarak yetiştirildiği için at, inek veya bakla olarak da adlandırılır. Görünüşünden dolayı adını bakla veya baklaya borçludur ve botanik adı Vicia Faba nedeniyle bakla veya bakla olarak adlandırılır.
Yeşil bakla hasat
Orta Avrupa'da, bakla henüz yeşil ve gevrekken hasat etmek gelenekseldir.
Yeşil bakla ne zaman hasat edilir?
Hasat zamanı, ekimden yaklaşık 100 gün sonra, baklaların şiştiği ve fasulyelerin belirgin şekilde yuvarlandığı zamandır. Ayrıca denemek için bir baklayı da açabilirsiniz. Fasulye güzel bir açık yeşil renkte ve yaklaşık başparmak tırnağınızın büyüklüğünde olmalıdır. Tarla fasulyeleri en geç Şubat veya Mart aylarında ekildiği için hasat zamanı genellikle mayıs ortası ile temmuz başı arasındadır.
Bakla nasıl hasat edilir?
Yeşil bölmeler parmağınızla koparılabilir, ancak budama makası veya keskin bir bıçakla da kesilebilir.
bakla seç
Tarla fasulyesinin hasat edilmesiyle ilgili işlerin çoğu, aslında hasatın kendisi değil, sonraki toplamadır. Birkaç arkadaşınızı davet etmek veya TV izlemek en iyisidir, çünkü bu zaman alır. Çekirdekler yenilebilir olmadığından, çekirdekler tek tek baklalardan çıkarılmalıdır.
Hasat tarla fasulyesi kuru
Latin Amerika gibi diğer kültürlerde, baklaların bitki üzerinde kurumasına izin vermek yaygındır. Bu, örneğin bakla kış için kuru olarak saklanacaksa veya tohum elde edilecekse, Orta Avrupa'da da yapılır. Bunu yapmak için tarla fasulyelerini bitki üzerinde kurumaya bırakın. Hasat zamanı burada çok daha sonradır ve akustik olarak kolayca tanımlanabilir: Sadece bir baklayı kuvvetlice sallayın ve dinleyin: Fasulyeler baklada çınlarsa, hasat edebilirsiniz.
ipuçları
Baklanızı pişirirken, yeşil fasulyenin kuru fasulyeye göre çok daha kısa pişme süresine sahip olduğunu unutmayın. Bu nedenle, enerjiden ve pişirme süresinden tasarruf etmek için kuru baklaları pişirmeden önce bir gece önceden ıslatın.