Ayvanın suyunu sıkmak biraz meşakkatli çünkü elma ve armutla akraba olmasına rağmen meyvesi çok sert ve soyulması ve kesilmesi zor. Ancak meyve suyu sıkarak lezzetli ve sağlıklı bir içecek yapmak mümkündür. Bunun için mutlaka bir meyve sıkacağı gerekmez.
Ayvalar meyve suyu için kaynatılabilir
Ayva sıkma
Meyve suyunu hazırlamadan önce meyve hazırlanmalıdır.
- Acı maddeler içeren ince, tüylü kaplamayı çıkarmak için ayvaları kuru bir bezle ovalayın.
- Meyve kirliyse, akan su altında yıkayın.
- Çiçeğin ve gövdenin kalıntılarını çıkarın.
- Ayvaları dörde bölün veya ince dilimler halinde kesin. Çekirdek kabuk da geri dönüştürülür.
- Yaklaşık 1 1/4 litre suyu kaynatın ve ayvaların kararmaması için biraz limon suyu ekleyin. Meyve su ile kaplanmalıdır.
- Ayva parçalarını suya koyun ve kapalı tencerede yumuşayana kadar 60 dakika pişirin.
- Zaman zaman meyvenin ne kadar yumuşak olduğunu kontrol edin.
- Derin bir kasenin üzerine ince bir elek asın ve içine ince bir tülbent koyun.
- Ayvaları bir kepçe kullanarak tencereden çıkarın ve kevgir içine atın.
- Her şeyi boşaltın ve soğumaya bırakın.
- Pişen ayvaları bir bezin içinden sıkarak suyunu tencerede toplayın.
Pişmiş ayvaları bir gecede bırakırsanız, meyve suyu güzel bir açık kahverengi renge dönüşecektir. Taze ayva suyunu tatlandırmak için tatlandırabilirsiniz. Bu şekilde elde edilen meyve suyu buzdolabında yaklaşık dört ila sekiz hafta saklanabilir. Kış için stok yapmak isterseniz, suyu steril döner kapaklı şişelerde şişeleme seçeneğiniz vardır. Erken bozulmaması için taze sıkılmış meyve suyunun tekrar kaynatılması ve daha sonra sıcakken şişelenmesi gerekir.
Düdüklü tencereyi kullanma
Düdüklü tencereniz varsa, ayvaları pişirmek daha az zaman alacaktır. Hazırlanan meyvelerin düdüklü tencerede yumuşaması için en fazla yarım saat gerekir. Pişmiş meyveler ayrıca yukarıda tarif edildiği gibi işlenir.
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak