Yaban havucu oldukça göze çarpmayan ve herkes onları tanımıyor. Beyaz kök havuca benzer, ancak tadı tamamen farklıdır. Fındık tadı kerevizinkiyle karşılaştırılabilir, ancak pişirildiğinde tadı biraz tatlıdır.

Bir patates soyucu, yaban havucu soymak için iyi çalışır

Kök sebzeleri kullanmadan önce temizlenir ve gerekirse soyulur.

Yaban havucu soymak için ipuçları ve püf noktaları

Yaban havucu satın alırsanız, taze olduklarından emin olun. Kök sebzeler dokunulamayacak kadar sağlam olmalı ve herhangi bir duygusal leke içermemelidir. Küçük pancarların soyulması gerekmez. İnce ve hassas cildi akan suyun altında fırçalamanız yeterlidir. Bunu yapmak için yumuşak bir tırnak veya sebze fırçası kullanın.

İri ve kalın yaban havucuların kabukları oldukça sert olduğu için kabukları soyulmalıdır.

  1. Kirlerin çoğunu çıkarmak için önce kökleri yıkayın.
  2. Şimdi bir sebze soyucu alın ve cildi çıkarın.
  3. Kökün kalın ucundan başlayın ve soyucuyu yavaşça uca doğru çekin. Sadece ince bir cilt tabakasını soyarsanız, altındaki besinler büyük ölçüde korunur.
  4. Derinin altında koyu lekeler varsa, onları kesmelisiniz.
  5. Çok kalın yaban havucuları genellikle merkezde odunsu. Kökü dörde bölün ve soyarken orta kısmı çıkarın.
  6. Soyulmuş yaban havucunu, kökü hızla kahverengileşeceğinden, kullanıma hazır olana kadar bir kase soğuk suya koyun.
  7. Kabukları kullanabilir ve bir sebze suyuna kaynatabilirsiniz.

yaban havucu kullanımı

Yaban havucu bir kış sebzesidir ve lezzetli, cevizli lezzetini geliştirmek için biraz dona ihtiyacı vardır. Sindirimi kolay ve soğuktan dolayı çok şeker içerdikleri için yaban havucu genellikle bebek maması olarak kullanılır.
Ancak mutfakta da popülaritesi yeniden artıyor.
Yaban havucu, patates tanıtılmadan önce nüfusun temel gıdalarından biriydi. Patatesin bulunması ve hızla yayılmasıyla yaban havucu unutulmaya yüz tuttu.

Parsnips'in birçok kullanımı vardır. Haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir ve diğer sebzelerle mükemmel bir şekilde kombine edilebilirler. Beyaz kök çorba, güveç ve güveçte iyidir. Biraz beceri ile yaban havucundan lezzetli sebze kızartmaları hazırlayabilirsiniz.

Yaban havucu çiğ yemek istiyorsanız, sadece küçük, yumuşak olanları kullanmak en iyisidir. Kökü ince bir şekilde dilimleyin veya rendeleyin ve mevsim salatasına karıştırın.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi