Yenilmediği veya başka bir şekilde işlenmediği sürece, kuş üzümü hasattan hemen sonra dondurucuya yerleştirilmelidir. Küçük vitamin bombaları, uygunsuz bir şekilde saklanırsa çok hassastır ve hızlı bir şekilde duygusal ve hatta küflü hale gelir. Bu nedenle buzdolabında sadece bir gün saklamalı ve ardından hemen kullanmalısınız. Göğüs dondurucu, daha uzun süre saklama için idealdir.

Dondurulmuş kuş üzümü lezzetli bir atıştırmalıktır

Siyah kuş üzümü dondurun

Böğürtlenleri dondurucuya hazırlarken yumuşak olan böğürtlenlerin ezilmemesine biraz dikkat etmelisiniz. Aşağıdaki gibi ilerleyin:

  1. Meyveleri koyu siyah renge döner dönmez hasat edin ve preslendiğinde biraz verim alın.
  2. Mümkünse, tüm salkımları daldan kesin. Bu sayede hassas meyveler zarar görmez. Sadece iyi durumda olan meyveleri seçtiğinizden emin olun. Kurutulmuş veya zaten küflü numuneler hasat sepetine ait değildir.
  3. Ardından salkımları akan su altında yıkayın. Meyvelerin suda kalmaması için bir elek kullanmak en iyisidir.
  4. Daha sonra tek tek meyveleri saplarından koparın. İpucu: Bir çatal kullanın ve meyveleri sapın ucuna doğru dikkatlice kazıyın.
  5. Çilekleri bir süre mutfak havlusu üzerinde süzün. Çok fazla nem, dondurma işlemi sırasında buzun oluşmasına ve meyvelerin bir araya toplanmasına neden olur.
  6. Meyveler iyi kurutulursa uygun kaplarda derin dondurulabilir.

Siyah kuş üzümü önce bir tepside dondurulup daha sonra kaplara aktarılması idealdir. Her meyve ayrı ayrı buzlanır ve hiçbir şey birbirine yapışmaz.
Çilekler dondurucuda bir yıla kadar taze kalır.

Dondurulmuş siyah kuş üzümü işleyin

Böğürtlenleri çözdürdüğünüzde ciltleri yumuşak ve duygusal hale gelir. Çok fazla meyve suyu çıkabilir. Artık bir meyve tabanını bu meyvelerle kaplayamazsınız, ancak bunları bir hamur içinde pişirebilir veya krema dolgusunda kullanabilirsiniz. Gözleme hamuru da donmuş siyah kuş üzümü işlemek için harika bir temeldir. Tabii ki yine de kendi hazırladığınız reçel, marmelat veya bir likörün hazırlanması için uygundurlar.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi