Yabani sarımsak Orta Avrupa'nın birçok bölgesinde doğada bulunur ve mutfakta kullanılmak üzere hasat edilir. Uygun yer koşulları ile bitki bahçeye de dikilebilir.

Doğada yabani sarımsak oluşumlarını bulun

Yabani sarımsak gölgede veya yarı gölgede büyümeyi sevdiğinden, en büyük oluşumlar genellikle Orta Avrupa'nın yaprak döken ormanlarında bulunur. Prensip olarak, örneğin kuzey Almanya'ya kıyasla, dağlık bölgelerde ve Alplerin eteklerinde daha sık görülür. Yabani sarımsak ayrıca kireçli topraklarda da gelişir ve uzun vadede gerekli toprak nemini burada bulduğu için özellikle alüvyonlu ormanlarda güçlü bir şekilde yayılır. Yabani sarımsak humus bakımından zengin ve çok kuru olmayan toprak gibi tek bir yerde doğru koşulları bulur bulmaz, orman zemininde geniş bir alana yayılır. Birkaç yıl sonra, bu tortular ormandaki tüm açıklıkları ve çöküntüleri kaplayabilir. Yabani sarımsak bulmanın en kolay zamanı, taze yeşil yapraklar arasında beyaz yabani sarımsak çiçeklerinin yükseldiği Nisan ve Mayıs aylarıdır. Yaprakların sarımsağı andıran kokusunun yanı sıra çiçekler de zehirli çiftlerle karıştırılmaması için önemli bir ipucudur.

Bahçede yabani sarımsak için doğru yer

Biraz şans ve yaprak döken ağaçların ve çalıların altındaki gölgede doğru yer seçimi ile yabani sarımsak kendi bahçenizde de büyüyebilir. Bu amaçla, toprak mümkün olduğunca humus bakımından zengin olmalı ve daima hafif nemli olmalı, ancak belirgin bir su birikintisi olmamalıdır. Planlama yaparken, yabani sarımsağın iyi koşullar altında zamanla hızla çoğalabileceğini unutmayın. Bahçeniz çitle çevrili bir arsaysa, kendi yetiştirdiğiniz yabani sarımsaklı tilki tenyaları hakkında, yabani toplanmış bitkiler kadar endişelenmenize gerek yoktur.

Yabani sarımsağın bahçeye yerleşimi hakkında bilinmesi gerekenler

Bahçede yabani sarımsak yetiştirmenin farklı yolları vardır:

  • yabani sarımsak bitkileri dikmek
  • yabani sarımsak ampulleri dikmek
  • yabani sarımsak tohumlarının ekimi

Uzman satıcılardan satın alınan bitkiler ve ampuller, seçilen dış mekan konumuna yeterince derine dikilmelidir. Yabani sarımsak, satın alınan tohumlarla veya ormandan solmuş yabani sarımsak salkımları ile yaz veya sonbaharda ekilebilir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Taze tohumları ektikten sonra yabani sarımsakların filizlenmesi bazen iki yılı bulabilir. Bundan sonra, stoğu korumalı ve mutfak için hasat etmeden önce çoğalmasına izin vermelisiniz.

Kategori:

Otlar