Ravent, her baharda bol miktarda hasat edilen ve çoğunlukla dondurucuya konulan klasik bir bahar sebzesidir.

Ravent çiğ veya pişmiş olarak dondurulabilir

Ravent hakkında ilginç gerçekler

Botanik olarak, ravent, knotweed ailesine aittir ve yeterli su alırsa hemen hemen her bahçede büyür. Hemen hemen herkes çiğ, süper ekşi sapları şekere batırdı ve sonra onları çiğ olarak yedi. Ancak işlenmiş sebzeler, lezzetli ravent kekleri, lezzetli reçeller, ılık ravent kompostosu veya şekerli ravent krepleri daha lezzetlidir. Her baharda büyük miktarlarda ravent üretildiğinden, işlenmemiş sarf malzemeleri oluşturmak mantıklıdır.

Ravent kaydet

Ravent çiğ veya pişmiş olarak saklanabilir. Nemli mutfak kağıdına sarılmış çiğ çubuklar, buzdolabının sebzelik bölümünde yaklaşık bir hafta tazeliğini koruyor. Bitmiş bir komposto ayrıca buzdolabında dört ila beş gün tutar.
Uzun süre saklamayı planlıyorsanız, raventi dondurmalısınız.

Çiğ raventi dondurun

Dondurulmuş ravent, hazırlık sırasında birkaç küçük şeye dikkat ederseniz, bir sonraki hasata kadar dondurucuda kalacaktır.

  1. İlk olarak, raventin saplarından büyük yaprakları çıkarın.
  2. Sapları iyice yıkayın ve alt, odunsu ucunu kesin.
  3. Raventi ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
  4. Parçaları porsiyonlar halinde uygun dondurucu kaplarına koyun.

Ravent saplarının derisi oldukça sert ve sertse, dondurmadan önce bir sebze soyucu ile çıkarabilirsiniz. Ravent parçalarını tek tek çıkarmak istiyorsanız, hazırlanan parçaları bir tepsi üzerinde dondurun ve önce donmuş parçaları dondurucu kutusuna koyun.

Pişmiş raventi dondur

Hazırlanan ravent, diğer herhangi bir meyve veya sebze gibi dondurulabilir. Komposto veya hazır kek özellikle uygundur. Bulaşıkları dondurucu kaplara koymadan önce tamamen soğumaya bırakmak en iyisidir. Bu, yoğunlaşma nedeniyle yalnızca birkaç buz kristalinin oluştuğu anlamına gelir.

Mutfakta donmuş ravent kullanın

Raventi çözerseniz, biraz duygusal olduğunu göreceksiniz. Ancak kullanılmasında bir sakınca yoktur. Her zamanki gibi reçel, komposto veya kek hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi