Eriklerin küçük akrabaları olan yazlık sarı mirabelle erikleri, birçok şekilde kullanılabilir ve etlerinin yoğun meyvemsi tadı ile keyif verir. Ancak, hafif lezzetleri lezzetli meyve suyuna, ince aromalı reçellere ve daha fazlasına dönüştürmeden önce, çekirdeklerini çıkarmalısınız. Rehberimiz size bunu yapmanın en iyi yolunu anlatıyor.

Erik tohumlarının çıkarılması sıkıcı bir iştir

Stone Mirabelle erikleri - olağan çeşitlere kısa bir giriş

Mirabelle eriklerini çukurlaştırmanın çeşitli yöntemleri vardır - aşağıdakiler tipiktir:

  • bir taşçı ile
  • bıçak ile

Mirabelle eriklerini bir stoner ile çukurlayın

Diğer bazı meyvelerde olduğu gibi mirabelle eriklerinin çekirdeklerini bir çekirdek ile çıkarmayı deneyebilirsiniz. Bu amaçla, sadece bir erik, erik veya kiraz çekirdeği kullanın.

Böyle bir cihazla mirabelle eriklerinin çekirdeklenmesi hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir - ancak ne yazık ki bu aynı zamanda korkunç bir karmaşa da olabilir. Bazı Mirabelle erikleri çok inatçıdır: etleri taşa o kadar bağlıdır ki, taş çekildiğinde beraberinde pek çok et gelir. Sonuçlar: meyve suyu sıçramalarından kaynaklanan giderek daha kirli bir çalışma yüzeyi ve büyük bir meyve özü kaybı. Ek olarak, "problem mirabelles" den taşı çıkarmak için bir taşçı kullanmak son derece sıkıcıdır.

ipuçları

Bazen mirabelle erikleri henüz tam olgunlaşmadıkları için taştan iyi çıkmazlar. Sadece tamamen olgunlaşmış meyveleri çukurlaştırdığınızdan emin olun.

Mirabelle eriklerini bıçakla delin

Çoğu hobi bahçıvanı eriklerini keskin bir bıçakla çukurlar. Bu varyant ek bir adım gerektirse de, çalışma genellikle çirkin çamur olmadan gerçekleştirilebilir.

Kısa, adım adım kılavuzumuzu izleyin:

  1. Erikleri iyice yıkayın ve kurulayın.
  2. Meyveyi keskin bir bıçakla yarıya bölün - çukura zarar vermeden. Yani temelde taşın etrafını kesin. Birkaç denemeden sonra kesinlikle saat gibi çalışacaktır.
  3. Her yarıya bölünmüş mirabelle eriğindeki taşı elle çıkarın. Burada biraz güç kullanmanız gerekebilir. Çok fazla posa israf etmemeye dikkat edin çünkü içinde değerli maddeler var.

Alternatif çözüm: "Fleet Lotte" aracılığıyla

Kesinlikle mantıklı bir şekilde çekirdeklerinin çıkarılmasını istemeyen mirabelle erikleriyle uğraşıyorsanız, alternatif bir varyant kullanabilirsiniz: Yıkanmış meyveyi, posayı presleyen yüksek performanslı bir paso değirmeni olan "Flotte Lotte" ye koyun. küspe ve çekirdekleri eleyen kursta. O zaman mirabelle eriklerini sadece sıvı bir bileşen olarak kullanabilmenize rağmen, çok fazla çaba ve emekten tasarruf edersiniz.

Not: “Flotte Lotte”den geçmeden önce mirabelle eriklerinin biraz su ile kısaca (!) kaynatılması tavsiye edilir. Sonra suyu (“mirabelle suyu”) ayrı bir kaba dökün. Yemek değirmenine girmemelidir, aksi takdirde lapa yerine sadece litrelerce ince sıvı alırsınız.

ipuçları

Örneğin, lezzetli reçeller yapmak veya özel bir smoothie yaratmak için mirabelle eriklerini kullanabilirsiniz.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar