Güney ve Orta Amerika'da mönüde sadece çiğ olarak yenebilen Opuntia'nın meyveleri değil, sürgünleri veya dilimleri de soyulup pişirilerek yenebilir. Bazı opuntialar artık yem bitkileri olarak da kullanılmaktadır.
Opuntianın sadece meyveleri değil, yaprakları da yenilebilir.
Opuntia meyveleri ne zaman hasat edilebilir?
Yenilebilir en lezzetli opuntialardan biri, dikenli armut olan opuntia ficus indica'dır. Hasat süreleri farklı türler arasında büyük farklılıklar gösterir. Bazı opuntiaların hasadı yaz sonunda başlarken, diğerleri Kasım ayına kadar olgunlaşır.
Opuntia'nızın meyveleri kırmızıya döner dönmez, hasat etmeye başlamak için karıncalanıyor olabilirsiniz. Ama yine de biraz sabra ihtiyacın var. Sadece meyve hafif baskı altında bıraktığında gerçekten olgunlaşırlar.
Olgun dikenli armutları hafif basınçla bitkiden ayırın veya keskin bir bıçakla kesin. Örneğin, bir meyve salatasına eklemek isterseniz meyveyi soyun ya da sadece lezzetli dikenli armudu çıkarın.
İyi bir hasat için ne yapabilirim?
Opuntiaların bakımı kolay kabul edilse de, zengin bir hasat için biraz yapmanız gerekir. Bir yandan, yer iyi seçilmelidir. Opuntialar sıcak ve aydınlık sever. Bulundukları yerde rahatsızlık hissederlerse çiçek açmayabilirler. Meyveler oluşmuşsa, sulama miktarını artırmalısınız.
Tıpta opuntia
Halk hekimliğinde dikenli armut (bot. Opuntia ficus indica) gibi çeşitli Opuntia türleri kullanılmaktadır. Çiçekler en iyi ilkbaharda toplanır, meyveler Temmuz'dan Kasım'a kadar. Çiçekler esas olarak güçlendirme için kullanılırken, yüksek lifli meyveler, örneğin sindirimi teşvik etmek, yaraları iyileştirmek veya krampları hafifletmek için çeşitli şekillerde kullanılır.
Kısaca olmazsa olmazlar:
- Çiğ yenen meyveler soyulmalıdır
- Yenilebilir pişmiş segmentler
- dikkatlice soyun, dikenlerden yaralanma riski
- Çiçekler yenilebilir dekorasyon olarak kullanılabilir
- Dikenli armutun iyileştirici etkisi: sindirim, güçlendirici, yara iyileştirici, spazm giderici
ipuçları
Opuntia'nızın meyvelerini yemek isterseniz, satın aldığınızda özellikle Opuntia ficus indica gibi yenilebilir ve lezzetli bir çeşit arayın.