- Süs elmalarından ferahlatıcı bir jöle bu şekilde ortaya çıkar.
- Yengeçli patates püresi için tarif önerisi
- Tekme ile meyve şnapps - Zierapfel ile böyle çalışır
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Küresel süs elmaları, sonbaharda çalı ve ağaçtan umut verici bir şekilde parlıyor. Bu yüzden bariz soru, yenilebilir meyvenin mutfak amaçlı kullanılıp kullanılmayacağıdır. Meyveli jöle, aromatik patates ve elma püresi ve canlandırıcı meyve şnappleri yapmak için lezzetli tarifleri keşfedin.
Süs elmaları genellikle çiğ olduklarında biraz ekşidir, ancak lezzetli reçel veya jöle haline getirilebilir.
Süs elmalarından ferahlatıcı bir jöle bu şekilde ortaya çıkar.
En muhteşem süs elma çeşitlerinden bazıları, sonbaharda tart-tart yenilebilir meyve yükü taşır. Kalabalığın favorisi 'Evereste', klasik 'Golden Hornet' gibi bunlardan biri. Bununla birlikte, ağaçtan taze olan elmalar, jöle haline getirildikten sonraki kadar lezzetli değildir. Aşağıdaki tarif, hobi bahçıvanları arasında tur yapıyor:
- 1 kg yıkanmış süs elmasını küp küp doğrayın ve üzerine tarçın serpin.
- Yabani elmaların üzerine 500 ml elma şarabı dökün, 1 yemek kaşığı melisa ekleyin ve 40 dakika pişirin.
- Meyve hamurunu gece boyunca tülbentten geçirin
Ertesi gün 1 litre yengeç suyuna 1 kg koruyucu şeker (1:1) ekleyin ve her şeyi kaynatın. Sıcak jöle temiz vidalı kavanozlara doldurulur ve 1 yıla kadar saklanabilir.
Yengeçli patates püresi için tarif önerisi
Yengeç elmalarının meyvemsi, ekşi tadı, patateslerin hafif aromasıyla harika bir uyum içindedir. Doyurucu et yemeklerine eşlik eden bu yengeç elma püresi ile sevdiklerinizi şaşırtın:
- 30 adet kiraz büyüklüğünde süs elmasını yıkayın, bölün ve 10 dakika pişirin.
- Çekirdekleri çıkarmak için meyve hamurunu bir elek ile süzün.
- Aynı zamanda 8 adet orta boy soyulmuş patatesi tuzlu suda haşlayın.
- Elma püresini ve patatesleri 200 ml ile püre haline getirin
Son olarak yengeç elma püresini tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tadın ve közlenmiş soğanla süsleyin.
Tekme ile meyve şnapps - Zierapfel ile böyle çalışır
Zierapfel ve Schnaps iyi geçinen bir ikili. Dakikalar içinde, bu yılın hasadı işleyerek bir yumruk oluşturan bir likör haline geleceksiniz. 800 gr sapsız meyveyi 400 gr şeker, 1 poşet vanilya şekeri ve 3 karanfil içeren bir sürahiye koyun. Ardından 0,7 litre meyve şnappı veya votka ekleyin ve karışımı 6 hafta boyunca sıkıca kapalı bırakın.
ipuçları
Büyük kardeşi ekili elmanın aksine, süs elmasını budayarak meyve boyutunu veya mahsul verimini optimize edemezsiniz. Bu nedenle, çalıyı veya ağacı çok az budayın veya hiç budamayın. Yapmamanız gereken tek şey, kışın sonlarında yıllık bir incelmedir.