Kısa sürede oldu, defne kirazı dikildi. Özellikle küçük çocukları olanlar kararsız kalırlar ve kendilerine hemen şu soruyu sorarlar: defne kirazı zehirli midir?
Toksik evet - ölümcül zehirlenme olası değil
Defne kirazı bitkinin her yerinde insanlar ve hayvanlar için az ya da çok zehirlidir. En tehlikelisi tohumlar ve yapraklardır. Zararlı maddeler siyanojenik glikozitler ve özellikle hidrosiyanik asittir. Defne zehirlenmesinin belirtileri şunları içerebilir:
- baş dönmesi
- mide bulantısı ve kusma
- Gastrointestinal şikayetler
- baş ağrısı
- Solunum Problemleri
Sadece içerdiği tohumlar olmayan meyveler yenilebilir. Ancak bunun için, örneğin reçel veya jöle yapmak için ısıtılmaları gerekir. Hidrosiyanik asidin çoğu pişirme işlemi ile yok edilir, geri kalanı böbrekler yoluyla vücutta kolayca atılır.
Ipuçları ve Püf noktaları
Çocuklar için cazip görünen kirazları ellerinin altında kesmek en iyisidir. Defne kiraz çeşitlerinin çoğu yaz sonunda düşmek için meyve üretir.