Yerfıstığı, tür bakımından en zengin çiçekli bitkilerden biridir. Buna göre, dünya çapında yer almaktadır. Bu ülkede en az 30 tür bulunur. Bazen yatağın ortasında. Bitki zehirli midir ve eğer öyleyse, ne kadar?
Yaygın zemin çok zehirlidir
Yenilebilir değil, zehirli!
Birçok yabani ot bizim için sağlıklı ve tadı güzel olsa da, ellerinizi topraktan kesinlikle uzak tutmalısınız. Sadece insan tüketimine uygun değil, aynı zamanda zehirlidir.
- Groundsel pirolizidin alkaloidleri içerir
- Küçük miktarlarda bile yutulması oldukça zehirlidir.
- maddeler karaciğere zarar verir ve kanserojendir
- konsantrasyon çiçeklerde ve genç bitkilerde en yüksektir
ipuçları
Yerfıstığı yaprakları bazı yenilebilir yabani otlar ile karıştırılabilir. Bu nedenle, salatalar için yabani otları seçerken özellikle dikkatli olun.
gecikmeli etki
Pirolizidin alkaloidleri hemen ölümcül değildir ve doğrudan ölümcül de değildirler. Sadece karaciğerde dönüştürüldüğünde tehlikeli toksinler haline gelirler.
- Zehirlenme belirtileri geç ortaya çıkıyor
- genellikle haftalar hatta aylar sonra
dolaylı kayıt
Birçok yerfıstığı türü de meralarda yetişir. Canlı bitkilerden inekler kaçınır. Samanın bir bileşeni olarak yenirler çünkü kuruduklarında artık acı ve caydırıcı tatları kalmaz. Yerfıstığının toksik bileşenleri bu nedenle süt, yumurta, bal veya bazı bitki çaylarında da bulunabilir.