Haziran ayında, bahçedeki nane, küçük, beyaz-pembe çiçekler üreten başak benzeri salkımlar oluşturur. Çiçekler açana kadar yapraklarda çok miktarda uçucu yağ birikir. Naneyi kurutmak veya dondurmak istiyorsanız, önceden hasat ettiğinizden emin olun.

nane çiçeği

  • Haziran ayında çiçeklenme başlar
  • Çiçeklenme Ağustos ayına kadar sürebilir
  • Küçük beyaz-pembe çiçekler
  • Çiçeklenme öncesi en aromatik

Nane çiçek açtıktan sonra zehirli olmaz

Bitki çiçek açtıktan sonra nane yapraklarının artık hasat edilemeyeceğine dair kalıcı bir söylenti var.

Bu doğru değil. Yaprakları haziran ayında başlayıp ağustos ayına kadar sürebilen çiçeklenme döneminden sonra da kesebilirsiniz.

Ancak, artık çiçeklenmeden hemen önceki kadar aromatik değiller ve biraz ekşi tadı var.

Çiçeklenme sırasında doğrudan hasat etmeyin

Bahçedeki nane çiçek açtığı sürece bitkiyi hasat etmemelisiniz. Çiçekler neredeyse hiç aromatik madde içermez ve bu nedenle çayda kaynatılmamalı veya muhafaza edilmemelidir.

Çok aromatik nane hasadı yapmak istiyorsanız, sadece çiçeklenme döneminin başlangıcına kadar, yani çiçekler açmadan hemen önce budama yapın. Bitki çiçeklenmeyi bitirdiğinde, yapraklar hala çay için veya salatalarda baharat olarak uygundur.

Çiçeklerden tohum toplayın

Nane genellikle sürgünler veya kesimler yoluyla yayılır. Ancak çiçeklerden tohum da toplayabilirsiniz.

Bunu yapmak için, çiçekler açana ve kuruyana kadar bekleyin. Döllenme gerçekleştiyse, kurutulmuş çiçekleri bitkiden dikkatlice koparabilir ve hafifçe sallayabilirsiniz. Tohum kendi kendine düşecek.

Yeni nane ekmek isteyene kadar bir kağıt torba içinde kuru tutmak en iyisidir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Taze naneden sadece iyi bilinen çay yapılamaz. Bitki ayrıca mojito gibi kokteyllerde veya tatlılara ferahlatıcı bir katkı olarak popülerdir. Aromanın kendine gelmesi için mümkünse çiçeklenmeden kısa bir süre önce hasat edilmiş nane kullanmalısınız.

ce

Kategori:

Sebze bahçesi