Geniş bir alana mısır ekimi yapıldı. Artık koçanlar olgunlaşmış ve hasat için hazırdır. Onları hızlı bir şekilde dondurmazsanız, şekerleri nişastaya dönüştürme riskiyle karşı karşıya kalırsınız, bu da tadı ve tatlılığı etkiler.

Tatlı mısır en iyi dondurularak önceden pişirilir

Doğru zamanda hasat edin

Mısır, tüketim için zamanında hasat edilmelidir. Çeşitliliğe bağlı olarak koçanlar temmuz sonu ile eylül başı arasında olgunlaşır. Süt olgunluk testi yapın. Sadece tırnağınızla bir tohuma bastırın. Süt beyazı meyve suyu çıktığında, koçan tamamen olgunlaşmıştır.

Mısır koçanlarını soyun ve temizleyin

Mısır hasat edildikten sonra 8 saat içerisinde işlenmelidir. Dış diş tellerini soyun. Ayrıca kahverengi iplikler (dişi çiçeklerin eski stilleri) çıkarılmalıdır.

Koçanın ucu bıçakla kesilir. Poponun ucu kötü şekillendirilmişse veya zaten kurumuşsa, o da kesilmelidir. Şimdi koçanlar hala kirliyse yıkanır.

Şimdi ön pişirme zamanı

  • Tencereye su koyup kaynatın
  • Şişeyi kaynayan suya koyun
  • ya hemen çıkarın (beyazlatın) ya da 5 dakika pişirin
  • Koçanı tencereden çıkarın ve soğuk su ile durulayın
  • Koçanı boşaltın (örneğin bir kevgir içinde)

Dondurucuya!

Ardından bir veya koçan sayısına bağlı olarak birkaç dondurucu poşeti alın. Şişeleri oraya yerleştirin ve torbaları hava almayacak şekilde kapatın. Alternatif olarak, taneleri keskin bir bıçakla kazıyabilir ve sadece dondurabilirsiniz. Dondurucu poşetlerinin üzerine tarih konulması tavsiye edilir.

tatlı mısır ile tarifler

Çeşitten bağımsız olarak mısır, kalitesinden bir şey kaybetmeden yaklaşık 8 ay dondurulabilir. Çözüp yemek isterseniz 10 dakika kaynatın. İşte birkaç tarif fikri:

  • mısır graten
  • mısır köftesi
  • şekerli mısır salatası
  • et eşlik
  • mısır yahnisi
  • Tatlı Mısır Çorbası
  • ızgara mısır

ipuçları

Satın alınan taze mısır da sorunsuz bir şekilde dondurulabilir. Ancak, satın almaya karar vermeden önce, ne kadar süre önce hasat edildiğini öğrenin. Kötü şansla, aroma zaten önemli ölçüde azaldı ve koçanın üzerindeki mısırın tadı tatlı değil, unlu.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi