Haziran ve Temmuz aylarında, kremsi beyaz şemsiyelerle muhteşem çiçek açan siyah mürver herkesin dikkatini çeker. Şu andan itibaren mürverlerin olgunlaşması uzun sürmeyecek. Meyveler temmuz ve ağustos aylarında gelişir. İlk başta, yavaş yavaş siyah-mor renk tonuna dönüşen kırmızımsı bir renk tonu ile görünürler. Bu, hasatın başlangıcının işaretidir.
Tabii ki, meyveler her zaman siyah değildir. Bazı türler olgun meyvelerini başka renklerde sunar. Mavi mürver, tamamen olgunlaştığında mavimsi-siyah renkli meyveler taşır. Üzüm mürveri olarak da bilinen mürver ise parlak kırmızı meyveler gösterir. Unutulmaması gereken önemli şey, olgunlaşmamış mürverlerin rengine aşina olmanızdır. Çok erken toplanan meyveler her zaman zehirlidir:
- siyah ve mavi meyveler olgunlaşmamışken kırmızımsı-kahverengidir
- kırmızı meyveler yeşil renkte parlıyorsa olgun değildir