Konserve mandalina kekleri güzelleştirir, sütlaçla harika bir tada sahiptir ve sadece çocukların değil, popüler bir tatlıdır. Bununla birlikte, konserve meyveler genellikle çok şekerlidir. Ayrıca, ev yapımı meyvelerle kurtarılabilecek çok fazla atık var.

Korunmuş mandalinalar lezzetlidir ve kendiniz yapmak kolaydır.

Her biri 250 ml'lik 4 bardak için malzemeler

Mandalinaları ezmek için sadece birkaç temel malzemeye ihtiyacınız var.

  • 10 adet mandalina veya mümkünse çekirdeksiz
  • 450 ml su
  • 150-250 gr şeker

Kişisel tercihinize bağlı olarak meyveyi isteğe bağlı olarak kakule veya vanilya ile tatlandırabilirsiniz. 150 ml suyu romla değiştirirseniz lezzetli olur.

Gerekli gereçler

Her şeyden önce, uygun gözlüklere ihtiyacınız var. Bu olabilir:

  • sızdırmaz contalı bükümlü kavanozlar,
  • Kapaklı, lastik halkalı ve klipsli klasik kavanozlar,
  • Bir kauçuk halka ile donatılmış kapağın bir kelepçe ile sıkıca bağlandığı kavanozlar.

Mandalinaları bir uyandırma tenceresinde veya fırında pişirebilirsiniz.

hazırlık

  1. Suyu gerekirse romlu bir tencereye koyun ve kaynatın.
  2. Şeker eriyene kadar sık sık karıştırın.
  3. İsteğe bağlı: Vanilya podunu kesin, kakule podlarını ezin ve kısaca pişirin.
  4. Mandalinaları soyun ve kesin. Beyaz cildi dikkatlice çıkarın.
  5. Meyveleri önceden sterilize edilmiş kavanozlara bölün. Üstte 2 cm kenarlık olmalıdır.
  6. Mandalinaların üzerini tamamen kaplayacak şekilde sıcak sıvıyı üzerlerine dökün.

Uyandırma tenceresinde yemek pişirmek

  1. Bardakları tenceredeki bir tel rafın üzerine yan yana yerleştirin. Dokunmamaları gerekir.
  2. Bardakların üçte ikisi içinde duracak şekilde yeterince su dökün.
  3. 30 dakika boyunca 90 derecede uyanın.

Fırında pişirme

  1. Bardakları bir yağ tepsisine koyun ve iki ila üç santimetre su dökün.
  2. Fırının en alt rafına yerleştirin.
  3. Sıcaklığı 100 dereceye ayarlayın ve koruyucuları sıcak tüpte 30 dakika bekletin.

ipuçları

Konserve işleminden sonra kavanozların tamamen soğumasını bekleyin ve vakum olup olmadığını kontrol edin. Mandalinaları karanlık ve serin bir yerde saklayın ve birkaç ay boyunca saklanacaklar.

Kategori:

Sebze bahçesi