Mısır en popüler sebzelerden biridir ve çocuklar bile tahılların hafif tatlı tadına bayılırlar. Mısırın bakımı basittir, bu nedenle sebze hemen hemen her bahçede yetiştirilebilir. Koçanlar hemen hemen aynı anda olgunlaştığından, genellikle kaynatarak kolayca muhafaza edebileceğiniz bir fazlalık elde edersiniz.

Haşlanmış mısır lezzetlidir ve raf ömrü uzundur.

ön haşlanmış mısır

İçindekiler:

  • mısır koçanında
  • Su
  • 1 tutam şeker

hazırlık

İlk olarak, mısır taneleri koçanından ayrılmalıdır:

  1. Kabuğu ve dişleri çıkarın.
  2. Mısırı ortadan ikiye bölün.
  3. Ortaya çıkan düz yüzeyi bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
  4. Bıçağı koçanın çok yakınında çalıştırın ve çekirdekleri kesin.
  5. Bir kaseye koyun ve yıkayın.
  6. Mısır koçanı kalıntıları üste doğru yüzer ve sıyrılabilir.
  7. Bir tencereye su doldurun ve bir tutam şeker ekleyin.
  8. Kaynatın ve mısırı beş dakika pişirin.

Bazen mısırın tuzlu suda pişirilmesi tavsiye edilir. Ancak bu, tanelerin sert kalması riskini taşır. Bu yüzden bu baharatı eklemiyoruz.

mısır kaynatın

İlk önce kavanozları sterilize edin. Konserve için uygun:

  • Lastik halkalı, kapaklı ve metal klipsli kavanozlar,
  • Kapağın bir tel klips kullanılarak kauçuk bir halka ile kavanoza tutturulduğu kavanozlar,
  • Mühür bozulmamış büküm kavanozları.
  • Geniş ağızlı bir kepçe ve huni ($5.00) kullanarak beyazlatılmış mısır tanelerini kavanozlara ekleyin. Camın boyutuna bağlı olarak, üstte yaklaşık iki santimetrelik bir kenar kalmalıdır.
  • Bir tutam şeker ekleyin.
  • Sıcak pişirme suyunu dökün. Mısır taneleri tamamen sıvı ile kaplanmalıdır.
  • kavanozları kapatın.
  • Konserve ızgarasını konserve kabının altına yerleştirin.
  • Yiyecekleri içine koyun. Gözlük dokunmamalıdır.
  • Üreticinin talimatlarına göre su dökün.
  • 45 dakika boyunca 100 derecede uyanın.
  • Tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın.
  • Tüm kavanozlarda bir vakum oluşup oluşmadığını kontrol edin. Serin ve karanlık bir yerde saklayın.

    • ipuçları

    Küçük bebek mısırları kornişon gibi turşu yapabilirsiniz. Bunlar soğuk bir akşam yemeğiyle harika gider. Ayrıca sıcak yemeklere ilginç bir dokunuş katıyorlar.

Kategori:

Sebze bahçesi