Gevrek, vitamin açısından zengin bir salata ister misiniz? Bazen lezzetli bir marul hazırlamanızı engelleyen can sıkıcı temizlik olmasaydı. Bir aile yemeği için bir kafa yeterlidir, talimatlarımızla hızlı bir şekilde temizlenir ve başlangıç olarak ince bir sos ile tadı güzeldir. Hindi göğsü veya mantarların kızartılmış şeritleri ile ihale marul sağlıklı bir ana yemek haline gelir.
Marul yıkanmak üzere ayrılmalıdır.
marul hazırlayın
Tek bir kesimle marulun tüm yapraklarını gevşetebilir ve hemen ardından yıkayabilirsiniz:
- İlk olarak, lavaboyu suyla doldurun.
- Marulun sapını daire şeklinde kesin ve yaprakları suya ekleyin.
- Bir veya iki kez iyice yıkayın. Yaprakları yavaşça suyun içinde hareket ettirin.
- Kum ve kirin yerleşmesini sağlamak için yaprakların yüzeye çıkmasını bekleyin.
- Dikkatlice çıkarın ve bir kevgir içinde boşaltın.
- Yaprakları biraz daha küçültün, göze hoş gelmeyen noktaları çıkarın ve marulu bir salata döndürücüde kurutun.
Açık marul yıkayın
Kendi bahçenizdeki marulda bazen istenmeyen maddeler bulabilirsiniz. Bunlar, yıkanması oldukça kolay olduğu için salatası atmak için bir neden değildir.
- Lavaboya ılık su akıtın.
- Biraz tuz ekleyin ve suyu çalkalayarak kristallerin tamamen çözülmesini sağlayın.
- Marul yapraklarını ekleyin ve tuzlu suda birkaç dakika bekletin.
- Yaprak bitleri artık suyun yüzeyinde yüzüyor. Yaprakları sudan çıkarmadan önce küçük haşerelerin çoğunu elemek için bir çay süzgeci kullanabilirsiniz.
- Marulu temiz suyla iyice durulayın.
ipuçları
Marul sadece iyi bilinen yeşil versiyonda değil, aynı zamanda diğer çeşitlerde de mevcuttur. Çok yumuşak yapraklar geliştiren, hafif bir tada sahip olan ve karışık salatada harika görünen kırmızı marul, giderek daha popüler hale geliyor. Hayvanlar taze sarı-yeşili tercih ettiğinden ve koyu yapraklardan kaçındığından, kırmızı marulun da bitlerin saldırısına uğrama olasılığı daha düşüktür.