İster hafif ister baharatlı - hepsi sağlıklı, vitamin açısından zengin ve düşük kalorilidir - biberden bibere ve acı bibere. Olgunlaştıkça renklerini yeşilden sarıya, kırmızıdan, turuncudan siyaha değiştirirler. Biber yetiştirmek isteyenler için en sıcak ipuçları.

Paprika & co hakkında bilmeniz gerekenler

Bitki uzmanları bile sadece heveslenmekle kalmaz, bazen de kırmızı biber (Capsicum) cinsi söz konusu olduğunda yüzerler. Kabukların hepsi birbiriyle ilişkilidir. Paprika, pepperoni ve chili arasındaki fark, onlardan yapılan baharatlarda kendini gösterir: Biber ve pepperoni, baharatlı kırmızı biberdir. Tüm biber tozu, kırmızı biber ve kırmızı biber tozu çeşitlerinin üretimi için temel oluştururlar. Öte yandan kırmızı biber, mutfakta sebze olarak ağırlıklı olarak kullanılır.

Doğru zamanda doğru yerde kırmızı biber ekimi

Biberler aslen sıcak Orta ve Güney Amerika'dan gelse de, enlemlerimizde de yetiştirilebilirler. Tesislerin ihtiyaçlarına uygun yer ve zamanlama sağlandı. Nasıl yapılır.

Yer ne kadar güneşli olursa, meyve o kadar hızlı büyür ve olgunlaşır. İdeal olarak güney duvarında, rüzgardan korunaklı, bahçede, balkon veya terasta. Siteyi daimi ikamet için hazırlayın. Yatağı veya ekicileri ince taneli toprak ve kompostla doldurun. Bitkiler başlangıçta herhangi bir gübreye ihtiyaç duymazlar.

Biber yetiştirmek için ideal zaman Mart ayından itibaren serada ve Mayıs ortasından itibaren açık havadadır. Sadece artık zemin donma tehlikesi olmadığında, genç bitkiler dışarı çıkabilir. Bunun için gün içerisinde biberleri yavaş yavaş dışarıya daha uzun süre koyun ve sıcaklık farklılıklarına alışın.

Biber yetiştirirken doğru bakım her şeyi değiştirir

Büyüme mevsimi boyunca biberler çok fazla alana, sıcaklığa, ışığa, havaya ve doğru bakıma ihtiyaç duyar. Böylece açık havada iyi gelişirler ve kökler çok yoğun yayılmaz, ancak gerekli mesafeye ekilir. Büyüyen baklaları desteklemek için her bitkiyi bir bambu çubukla destekleyin.

Biberler bir tencerede veya kovada: Bitkiler en iyi şekilde balkonda bir kovada gelişir. Ekicilerde su birikintisi birikmemelidir. 10 litrelik bir tencereye en fazla bir veya iki biber ekin.

Yaz aylarında biber bitkileri çok fazla su yutar. Bu nedenle yeterli ve doğru şekilde sulayın. Ne kuruduklarından ne de su birikintisinden muzdarip olduklarından emin olun. Ağır tüketiciler olarak, mevsim boyunca potasyum (odun külü), biraz azot (boynuz talaşı) ve ısırgan suyu gibi besinlerle veya uzun süreli gübre ile gübrelenmelidirler.

Hava durumuna ve biberin çeşidine bağlı olarak, temmuz-ekim ayları arasında baharatlı yeşil biberleri, ardından yaklaşık 3 hafta sonra tatlı, kırmızı, tamamen olgunlaşmış biberleri toplayabilir ve tadını çıkarabilirsiniz. Biberleri koparmayın, keskin bir bıçakla kesin.

Ipuçları ve Püf noktaları

Bitkiye atıfta bulunulduğunda “kırmızı biber” ve meyveye atıfta bulunulduğunda “kırmızı biber” anlamına gelir.

Kategori:

Sebze bahçesi