Kraker marul olarak da bilinen Iceberg marul, iyi bilinen marulun bir başka çeşididir. Birçok hobi bahçıvanı onu dikmeyi sever çünkü neredeyse tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Gevrek yaprakları ile yoğun ve kompakt kafalar oluşturur.
bitki
Iceberg marul, Şubat'tan Nisan'a kadar pencere kenarında veya serada yetiştirilebilir. İlk iki yaprak oluştuğunda ve artık don tehlikesi olmadığında yatağa ekilebilir.
Mart ortasından itibaren, geceleri örtülmesi gereken soğuk çerçeveli bir kültür mümkündür.
bakım
- Iceberg marul, güneşli ve yarı gölgeli yerleri sever ve ilkbaharda ani soğuklara (10 °C'nin altında) karşı korunabilmelidir.
- Gevşek, humus bakımından zengin ve nemli toprağa ihtiyacı vardır, bu nedenle sık sık çapalayın ve yabani otları toplayın.
- Marul başının iyi gelişebilmesi için genç bitkilerin 30 - 35 cm mesafeye ihtiyacı vardır.
- Baş oluşmaya başladıktan sonra, marul artık yukarıdan değil, sadece kök bölgesinden sulanmalıdır.
- Bitkileri salyangoz, yaprak biti ve kuş gibi zararlılara karşı ekin ağları ile koruyun.
Hasat toplamak
Hasata kadar yaklaşık sekiz ila on iki hafta sürer. Marulun Temmuz ayına kadar aşamalı olarak ekilmesi veya dikilmesi mantıklıdır, daha sonra Ekim ayına kadar taze hasat edilebilir.
Hasat için, mümkünse sabah erkenden, marulun başının tamamı yerden hemen kesilir.
Buzdağı marul, dondurucuda iki haftaya kadar saklanabilir. Özellikle iyi soğutulduğunda gevrektir. Pişirmeden önce dış yapraklar çıkarılır. Marul gibi hazırlanabilir veya kızarmış domuz pastırması ve haşlanmış jambon ile eşleştirilebilir. Taze marul, tatlı, meyveli veya tuzlu malzemelerle de servis edilebilir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Bahçe yatağı kompostla iyi hazırlanmışsa gübre kullanılmaz. Alternatif olarak ısırgan otu sıvı gübresi dökülebilir.