Soğanların hasat zamanı, ekildikleri zamana bağlıdır. Çoğu sebzede olduğu gibi, ana hasat sonbaharda gerçekleşir. Eylül ayında kuru, güneşli bir gün, sonbaharda hasat eğlencesi için mükemmeldir.
hasattan önce
Hasattan birkaç hafta önce, soğan yataklarını zamanında sulamayı bırakmalısınız. Soğan oluşumu ve olgunlaşma döneminde kuru ve ılık bir toprak, yetiştiricinin daha depolanabilir bir ürün elde etmesine yardımcı olacaktır. Nem eksikliği de pırasaların kurumasına neden olur.
Soğan setlerinden soğan yetiştirdiyseniz, ekilen soğanlardan biraz daha erken olgunlaşırlar. Ekilen soğanların, tohumlardan yetiştirilen soğanlar kadar iyi saklanmadığı söylenir. Raf ömrünü artırmak - hava izin verdiği sürece - daha fazla yeşil yaprak görünmeyene kadar yatakta olgunlaşmalarına izin vermek daha da önemlidir.
hasat
Soğanların üzerindeki yaprakların üçte ikisi kuruduğunda ve büküldüğünde hasat başlayabilir. Bunu yapmak için, kuru bir günde ampuller yerden çıkarılır (kökler zeminde çok derinse muhtemelen bir kazma çatalına yardımcı olur) ve yumrular kuruması için yatakların üzerinde bırakılır. Kuru otları açık bırakın ve soğanları saklamadan önce çıkarın.
hasattan sonra
Hava orta derecede güneşli ve kuru kalırsa, soğan mahsulünün tamamı bir veya iki hafta boyunca yatakta olgunlaşmaya devam etmelidir. Soğan kabuğu bu süreçte sertleşir ve bu da daha iyi bir raf ömrüne katkıda bulunur. Yağmur yağdığında veya güneş çok güçlü olduğunda, ampulleri koruyucu bir gölgelik altında kurutmak daha iyidir.
Kuru yapraklar, soğanları gruplar halinde birbirine bağlamak ve onları döken çatının altına asmak veya biraz el becerisi ile soğan örgülerini örmek için kullanılır. Ampuller daha sonra ağlarda veya diğer hava geçirgen kaplarda saklanabilir. Depolama serin, kuru ve dondan korunmalıdır. Bir kulübe, garaj veya çatı katı idealdir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Kilerinize veya mutfağınıza biraz soğan örgüsü asarak nostaljik bir dokunuş katın. Kuru soğan otu örgü için iyidir.