Yaz ve kış kabakları genellikle birbirinden ayırt edilir. Parlak turuncu-kırmızı Hokkaido balkabağı, kış balkabaklarından biridir ve hasattan sonra yaklaşık üç ila dört ay saklanabilir. Böylece kışın bile vitamin ve besin açısından zengin bir kaynaktan yararlanabilirsiniz.
Ağustos ayından itibaren hasat
İlk Hokkaido balkabağı Temmuz sonu / Ağustos başı gibi erken olgunlaşabilir, ancak bu tür balkabağının en yoğun mevsimi Eylül'den Kasım'a kadardır. Gerçek olgunlaşma ve dolayısıyla hasat zamanı, ilkbaharda ekim zamanına ve hava durumuna bağlıdır.
Ipuçları ve Püf noktaları
Hokkaido kabağı, diğer kış kabağı çeşitlerinden önemli ölçüde daha besleyicidir. Yüksek vitamin ve mineral içeriğini korumanın en iyi yolu meyveyi hasattan hemen sonra doğramak ve dondurmaktır.