Hurma sadece özellikle tatlı olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı içerikler açısından da özellikle zengindir. Doğu'dan gelen lezzetler bu nedenle çöl ekmeği olarak da anılır. Optimal koşullar altında, iyi seyahat eden meyveler evde haftalarca saklanabilir.

Tarihler en iyi bodrumdaki bir kutuda saklanır

Kendi şekeriyle iyi korunmuş

Doğal olarak çok fazla şeker oluşturdukları için hurmaların kendileri uzun bir raf ömrü sağlar. Bu koruyucu görevi görür ve hasat edilen tarihleri uzun süre taze tutar. Saklama koşulları uygunsa, hurma yine de dört haftaya kadar yenebilir.

Kurutulmuş tarihler daha da dayanıklıdır

Dünyamızda en çok satılan kuru hurma, taze hurmanın raf ömrünün çok üzerindedir.

  • Kurutulmuş meyvelerin raf ömrü bir yıldır
  • kurutma sırasında çok fazla nem kaybetti
  • bu nedenle mikroplara karşı daha az hassastırlar

Bir yıl sonra meyveler sertleşir, şeker kristalleşir ve aroma giderek kaybolur. Ama yine de yenilebilirler.

buzdolabında saklamayın

Optimal saklama koşulları söz konusu olduğunda, taze veya kuru hurma saklanmış olması fark etmez. Cehaletten bu ülkede hurma buzdolabında veya plastik torbada saklanır. Ancak, her iki depolama yöntemi de ideal değildir.

Tarihler mahzene aittir

Plastik poşetlerde saklanan taze hurmalar zamanla lezzetini alacaktır. Ek olarak, yoğuşma oluşabilir ve küf oluşumuna neden olabilir.

Taze hurmaları bodrum gibi serin bir yerde bir karton kutu içinde saklamak en iyisidir. Sıcaklığın 10 santigrat derecenin altında kalması şartıyla, serin bir kiler de iyidir.

Kuru tarihleri bir kapta saklayın

Kurutulmuş hurma bile çabucak plastik kokusu alır ve tipik aromasını kaybeder. Kuru hurma kendi başına uzun bir raf ömrüne sahipken zamanla nem kaybeder. Bunları nem kaybından korunacakları ve daha fazla kurumayacakları sızdırmaz bir kavanozda saklamalısınız.

Tarihleri dondurucuda saklayın

Tarihleri dondurucuda saklamak dokularını ve tatlarını etkiler, ancak bu mümkündür.

Kurutulmuş tarihler kolayca dondurulabilir. Taze tarihlerde, gerçekten taze olup olmadıklarına bağlıdır. Hurmalar genellikle uzun nakliye yolu için hasattan sonra dondurulur ve çözüldükten sonra taze hurma olarak satılır. Tarihlerin iki kez dondurulması önerilmez.

Çevrimiçi olarak gerçekten taze tarihler satın almak mümkün olmalıdır. Bunlar dondurulabilir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar