Hava, konum ve çeşide bağlı olarak böğürtlenler genellikle Temmuz ayının sonundan sonbahara kadar olgunlaşır. Dallar tüm meyveleri aynı anda oluşturmaz, ancak taze malzemelerin atıştırma için sürekli olarak olgunlaşmasına izin verir.

Ormanda yabani böğürtlen hasat

Ormanda böğürtlen toplamak, yaz sıcağından ormanda serinletici bir yürüyüşle kaçmanın ideal bir yoludur. Böğürtlen tüm aile ile toplanabilir ve daha sonra birçok şekilde kullanılabilir, örneğin:

  • kek pişirme
  • taze tüketim
  • Meyve suları ve likörlerin hazırlanması
  • Donmak
  • reçel saklama

Yabani böğürtlenlerin çok sayıda keskin dikenleri olduğundan, ormanda ve doğadaki setlerde toplanırken koruma olarak uzun, atılan giysiler giyilmesi tavsiye edilir. Ayrıca bulunan meyvelerin ezilmeden taşınabileceği sepetler veya kaseler alınmalıdır. Ormanda sadece diz boyu üzerinde meyve toplarsanız, tilki tenyasından nispeten güvende olursunuz. Güvenli tarafta olmak için, meyve tüketilmeden önce mümkün olduğunca temiz su ile yıkanmalıdır.

Bahçede böğürtlen toplayın

Böğürtlenleri kendi bahçenizde hasat ederken, birçok böğürtlen çeşidinin artık dikenleri olmadığından koruma olarak genellikle uzun giysiler gerekli değildir. Bununla birlikte, ezilmiş böğürtlenler zaten olduğundan daha hızlı bozulduğundan, meyveler hasat sırasında mümkün olduğunca dikkatli kullanılmalıdır. Bahçedeki böğürtlen bitkilerinden olgun meyveler düzenli olarak çıkarılmalıdır, aksi takdirde küflü örnekler dallardaki diğer tüm meyvelere hızla bulaşabilir.

Hasat için doğru zamanı belirleyin

Bahçe için böğürtlen çeşitlerinde farklı renk çeşitleri olsa da çoğu çeşit meyvenin olgunluğunu koyu siyah bir renkle gösterir. Ayrıca, toplarken içgüdülerinize güvenmeli ve sadece hafifçe bastırarak sapından çekilebilecek meyveleri toplamalısınız. İlgili böğürtlen dalına hala oldukça sıkı ve sıkı bir şekilde bağlıysa, olgunlaşana kadar muhtemelen bir veya iki güne daha ihtiyacı vardır.

Ipuçları ve Püf noktaları

Böğürtlenlerin bahçede toplanması, yer seçiminde sürgünlerin kolay erişilebilir olmasına dikkat edilirse daha da kolaylaşır. Bir kafes boyunca önde gelen tırmanma çeşitleri de hasadı kolaylaştırır.

Kategori:

Sebze bahçesi