Kendi bahçenizdeki çilekler, sert bir su jetine maruz kaldıklarında benzersiz aromalarını çabucak kaybederler. Tabii ki, yine de meyveyi temizlemek istiyorsunuz. İpuçlarımızla, dikkatlice ve nazikçe yapabilirsiniz.

Mantıklı sıralama: önce yıkayın - sonra temizleyin

Bilgili hobi bahçıvanları, taze hasat edilmiş çilekleri asla akan suyun altında temizlemezler. Sürekli olarak meyveye sıçrarsa, aromanın büyük bir kısmı yıkanır. Ek olarak, suyun hamura sızmasını ve tadı seyreltmesini önlemek için sepals başlangıçta yerinde bırakılır. Çileklerinizi düzgün bir şekilde nasıl temizlersiniz:

  • bir kaseyi suyla doldurun
  • çilekleri elinizle dikkatlice yıkayın
  • bir kevgir içine koyun ve boşalmasına izin verin
  • Alternatif olarak, kağıt havlularla kurulayın
  • sonra sepals'ı kesin veya bükün

Çok miktarda çilekle, sepallerin çıkarılması önemli miktarda zaman alır. Bu durumda, bir çilek destemerine yatırım yapmak kesinlikle dikkate değer. Kullanışlı cihaz, yeşil yaprakların temizlendiği üç küçük tutucuya sahiptir.

Gecikmeden temizleyin ve işleyin

Hasattan sonra çilekler sadece yenecekse veya hemen sonra muhafaza edilecekse yıkanır ve temizlenir. Bu durum, tüm işleme çeşitleri için geçerlidir. Çilekleri dondurmak, turşu yapmak veya muhafaza etmek istediğinizden bağımsız olarak; meyveyi sadece tüm çalışma malzemeleri hazır olduğunda temizleyin.

Ipuçları ve Püf noktaları

Taze çilekler aynı gün tüketilecekse deneyimli gurmeler meyveyi buzdolabına koymazlar. Bunun yerine, ideal olarak tavandan sarkan bir kevgir içinde tutulurlar. Bu sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda havayla yıkanmış çilekler oda sıcaklığında en uygun aromayı geliştirir.

Kategori:

Sebze bahçesi