Sonbaharın başlarında kendi bahçenizdeki fıstıkları toplamanın zamanı geldi. Meyvenin ne zaman olgunlaştığı, nasıl hasat edileceği ve en iyi nasıl saklanacağı veya işleneceği nasıl anlaşılır.

Fıstık böyle hasat edilir

  • bitkiyi kazmak
  • Ön kuru fıstık bitkisi
  • meyve kabuğu
  • Daha fazla kurumasına izin verin
  • saklamak veya hazırlamak

Fıstık hasat zamanı ne zaman?

Bitki sararmaya başladığında yerfıstığı yeraltında olgunlaşır.

Konum ve hava koşulları iyiyse, fıstık bitkisi başına 30 ila 50 meyve hasadı bekleyebilirsiniz.

Fıstıkları bitkiyle birlikte kazın

Bir kazma çatalı ile bitkinin etrafındaki toprağı gevşetin. Onları hafifçe yukarı kaldırın.

Fıstık bitkisini, meyveleri yerden sarkacak şekilde çekin, böylece fıstıklar ona yapışır.

fıstık kullan

Fıstık sadece lezzetli atıştırmalıklar değildir. Asya yemeklerine son dokunuşu veriyorlar. Sadece taze fıstık pişirebilirsiniz. Altı ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz.

fıstık kurutma

Fıstıkları uzun süre saklamak istiyorsanız iyice kurutmanız gerekir. Kalan su içeriği yüzde beşten fazla olmamalıdır.

Bitkileri yaklaşık iki hafta kuruması için havadar bir yere asın.

Sadece bitki iyice kuruduktan sonra fıstıkları çıkarın ve iki hafta daha kurumasını bekleyin.

kavrulmuş fıstık

Fıstıkları kızartmak için fırını 180 ila 200 dereceye ayarlayın. Kabuklu veya kabuksuz soyulmuş meyveleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kabuklu fındıkların fırında yaklaşık 15 ila 20 dakika geçmesi gerekir. Kabuksuz fıstıklar beş ila on dakika daha uzun sürer.

Fıstıklar kavrulduklarında aromalarını gerçekten geliştirirler. Tuzlu fıstık yapmak istiyorsanız, henüz sıcakken iri deniz tuzunda yuvarlayın.

Ipuçları ve Püf noktaları

Kuru fıstıkları kuru, havadar ve çok sıcak olmayan bir yerde sakladığınızdan emin olun. Aksi takdirde tehlikeli Aspergillus flavus küfünün gelişme riski vardır. Enfekte fıstıklar sağlığa zararlıdır ve artık tüketime uygun değildir.

ce

Kategori:

Sebze bahçesi