Tamamen olgunlaştığında, karpuzların eti biraz tatlıdır ve hoş bir ferahlık verir. Bununla birlikte, meyveler menşe ülkelerde her zaman yeterince olgun hasat edilmemektedir.

Meyve olgunluğunu renge göre tanıyın

Karpuzlar yerel süpermarketlerin meyve raflarına düşmeden önce, genellikle aşağıdaki ülkelerden uzun mesafeler boyunca buraya taşınırlar:

  • ispanya
  • İran
  • Türkiye
  • İsrail

Nakliye sırasında birkaç gün veya hafta kolayca geçebileceğinden, bazen henüz tam olgunlaşmamış meyveler hasat edilir. Parlak yeşil renk, karpuzlarda olgunlaşmamışlığı gösterirken, ağ benzeri sarı bileşenlere sahip donuk bir yeşil, gelişmiş olgunluğu gösterir. Karpuzun bir tarafındaki sarı nokta, kavunun yeterince olgun hasat edilip edilmediğini gösterir. Bu kesinlikle bir kalite kusuru değildir, karpuzun tamamen olgunlaştığında yerde durduğu yerde oluşur.

Karpuzlar üzerinde işitsel dokunma testi

Bir karpuz vururken, karpuz yetiştirme alanındaki uzmanlar sadece sese değil, aynı zamanda darbe titreşimlerinin tam yankısına da dikkat ederler. Temel olarak, karpuzun boyutuna kıyasla göreceli ağırlık, aynı zamanda olgunluk derecesini de gösterir. Aynı boydaki karpuzlardan biri diğerlerinden daha ağır görünüyorsa, en olgun olanıdır. Elinizle karpuz kabuğuna dokunun ve kesin sesi dinleyin. Bu oldukça donuk ve hafif görünüyorsa, olgun bir meyve olması muhtemeldir. Çok karanlık ve dolgun bir ses ise olgunluk eksikliğini gösterir.

Kendi bahçenizdeki karpuzların olgunluğunu belirleme

Karpuzlar doğrudan bahçenizde veya serada büyüdüyse, olgunluk derecesini belirlemek için ek göstergeler kullanabilirsiniz. Meyve tamamen olgunlaşmaya başladığında, sapların uçları hafifçe çatlamaya başlar. Ayrıca don veya kuraklık olmadan yaprakların solması karpuzların hasat için hazır olduğunun göstergesidir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Süpermarkette karpuz alıyorsanız, simetrik şekilli ve düzenli meyveleri tercih etmelisiniz. Aksi takdirde düzenli formdaki ezikler, bitkilerin su veya besinlerle geçici olarak yetersiz olduğunu gösterir.

Kategori:

Sebze bahçesi