Doğru olgunluk derecesine sahip bir ballı kavun sadece lezzetli değil, aynı zamanda sıcak yaz günlerinde düşük kalorili bir ferahlıktır. Bununla birlikte, bu meyvelerin olgunluk derecesini tanımak her zaman kolay değildir.

Tatlı özsu kavununun farklı ticari sınıfları

Kural olarak, bu ülkede iki farklı ithal tatlı özsu kavun sınıfı ticari olarak mevcuttur. Kategori 1 meyvenin kabuğunda herhangi bir ezik veya renk değişikliği olmamalı ve mükemmel oval şekle sahip olmalıdır. Boyutları genellikle 1,3 ila 3 kilogram arasındadır. Bu altın sarısı ballı kavunlar sadece taze tüketim için değil, egzotik meyvelerle sofraların sanatsal dekorasyonu için de idealdir. İkinci kategorideki daha ucuz meyvelerin kabuğunda bazı çürükler veya ezikler olabilir, ancak olgunlaştıklarında hasat edilmiş olmaları ve kabuklarında çatlak olmaması gerekir. Yeşil olarak hasat edilen ballı kavunlar tam olarak olgunlaşmadığından, bu meyveler ancak olgunlaştıklarında satın alınmalıdır.

Olgun bir ballı kavunun rengi, sertliği ve kokusu

Olgun bir ballı kavun, çeşitli faktörlerle tanınabilir. Olgun meyveler hoş, tatlı bir koku yayarlar ve bu koku çok fazla parfüm kokmamalıdır. Ek olarak, cildin rengi, zengin bir altın sarısı gibi her yerde tek tip olmalıdır. Kavun henüz yeşilken hasat edildiyse, eti genellikle çok serttir. Öte yandan, olgun bir ballı kavun, parmaklarınızla cilde hafifçe bastırırsanız hafifçe vermelidir. Bununla birlikte, hamur bu basınç testinde çok fazla akıyorsa, bu, genellikle nüfuz edici parfümlü bir hamur tadına sahip olan, olgunlaşmış bir numunedir.

Ballı kavun doğru şekilde saklayın

Olgun bir ballı kavun, gerçek olgunluk derecesine bağlı olarak oda sıcaklığında yaklaşık bir ila iki hafta saklanabilir. Ancak, bu yönerge yalnızca kabuk sağlamsa geçerlidir. Kesilmiş olan ballı kavunlar da karpuz gibi en fazla birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Ancak, buzdolabında bile kavunların kesik tarafı her zaman bir miktar streç film ile kaplanmalıdır. Bu, diğer gıdalardan gelen yabancı kokuların kavunların etine nüfuz etmesini en azından kısmen önler.

Ballı kavunları kendin yetiştir

Aslında, bu ülkede pazardaki çoğu tatlı özsu kavunları aşağıdaki büyüyen bölgelerden gelmektedir:

  • İtalya
  • ispanya
  • Yunanistan

Sezon dışı ballı kavunlar, Kosta Rika ve Brezilya'dan hava yoluyla da temin edilebilir. Sonbahara kadar olgun meyve hasadı yapmak istiyorsanız, kendi bahçenizde, ballı kavun bitkilerini ilkbaharda zamanında getirmelisiniz. İdeal olarak, genç tatlı özsu kavun bitkilerini Mayıs ayında bir seraya yerleştirin, burada dikkatli bir şekilde meyvenin rengi sonbahara kadar yeşilden bal sarısına dönüşecektir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Bahçede yetiştirirken, meyvenin olgunluğunu, su kaynağına rağmen tatlı özsu kavun bitkisinin parçalarının ölmesi ve kurumaya başlamasından da anlayabilirsiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi