Enfes tadı nedeniyle ballı kavun, bu ülkede piyasada en çok aranan kavun türlerinden biridir. Ancak çeşit ve kökene bağlı olarak çeşitlilik içinde küçük farklılıklar da vardır.

Ballı kavun ve diğer kavunlar

Tatlı özsu kavun, sözde şeker kavunlarının bir alt türüdür. En iyi bilinen temsilciler aşağıdaki kavun çeşitleridir:

  • Charentais kavun
  • kavun kavun
  • Galia kavun
  • futuro kavun
  • Honeydew kavun veya Sarı Kanarya

Charentais kavunu nispeten küçük olsa da, bir tatlı özsu kavunu kolayca yaklaşık iki kilo ağırlığında olabilir. Olgun bir ballı kavun gibi, kesin ve tıpkı karpuz gibi buzdolabında saklayın. Tatlı özsu kavun, olgunlaşmamışsa gerçekten olgunlaşmadığından, sadece tamamen olgunlaştığında hasat edilmeli veya satın alınmalıdır.

Günümüz Çeşitlerinin Kökeni

Karpuz gibi, tatlı özsu kavunu da aslen Afrika'dan gelir. Lezzetli meyveler birkaç bin yıl önce İran'da da yetiştiriliyordu. Bugün piyasada bulunan çeşitler, "Sarı Kanarya" adını ana yetiştirme alanlarından birinden almıştır, ancak aslında Cezayir ve Fransa'daki üremeden gelmektedir. Ticari olarak temin edilebilen meyvelerden elde edilen çekirdekler genellikle serada veya kendi bahçenizde yetiştirmek için sorunsuz bir şekilde kullanılabilir.

Tatlı özsu kavunu kendin yetiştir

Ekimden önce, tohumlara yapışan küspelerin tohumlarını temizlemeniz gerekir. Aksi takdirde tohumlar, tohum kabına ekildikten sonra çok çabuk küflenebilir ve çimlenmeden önce bozulabilir. Tatlı özsu kavunlarının büyümesi ve meyve gelişimi için çok fazla güneşe ve sıcaklığa ihtiyacı olduğundan, bir serada yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bununla birlikte, bitkiler ayrıca erken ilkbaharda pencere kenarında yetiştirilebilir ve daha sonra Mayıs ayından itibaren bahçede güneşli bir yere ekilebilir. Ancak ekimden önce, genç bitkileri günde birkaç saat saksılı olarak dışarıda bırakarak birkaç gün açık havada güçlü güneş ışığına alıştırmalısınız.

Ipuçları ve Püf noktaları

Hafif tatlı etiyle, tatlı özsu kavun sadece bir tatlı olarak ya da öğünler arasında meyveli bir içecek olarak harika bir tada sahip değildir. Popüler bir meze türü, tatlı özsu kavunun tatlılığını füme jambonun lezzetli tadıyla birleştirir.

Kategori:

Sebze bahçesi