Kaffir Lime veya Kaffir Lime, ilginç, kösele ve oldukça büyük, koyu yeşil yaprakları olan, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yuvarlak, çok buruşuk meyveler az, oldukça saman benzeri et içerir. Her şeyden önce, - bizim defnemiz gibi - aynı zamanda pişirilen ve yemeklere hoş, narenciye benzeri bir aroma veren çok aromatik yapraklar kullanılır. Kafir kireci, özellikle Tayland mutfağının vazgeçilmez bir baharatıdır. Bazı ülkelerde, ağacın meyveleri de kızartılır (özellikle körilerde), ancak yenmez.

Kafir kireci hangi yeri tercih eder?

Kaffir kireci tropiklerden gelir ve tam güneşe, korunaklı bir yere ihtiyaç duyar. Soğuğa ve hatta dona hiç tahammül etmez.

Alt tabaka nasıl olmalı?

Substrat geçirgen olmalıdır - bitkinin ince kökleri su basmasını tolere etmez - ve ayrıca hafif asidik olmalıdır. Ticari limon toprağı en iyisidir. Uygun su tahliyesini sağlamak için tencerenin dibinde bir kat genişletilmiş kil (19,73 €) kullanın.

Kafir kireci ne kadar suya ihtiyaç duyar?

Su ihtiyacı orta düzeydedir. Saksıdaki toprak kalıcı olarak ıslak olmamalıdır, aksi takdirde kökler çürür. Alt tabakanın üst tabakası kuruduğunda sulamak en iyisidir. Sulamadan sonra toprak hafif nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır. Yağmur suyu en iyisidir.

Kafir kireci ne zaman ve ne ile gübrelenmelidir?

İlkbaharda alt tabakanın altına özel narenciye toprağı karıştırın. Gübreleme, büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak tekrarlanır. Soluk/açık yeşil yapraklar eksiklik belirtilerinin bir göstergesidir.

Kaffir kirecimi ne zaman saklamam gerekir?

Her baharda kafir kirecini yenileyin ve taze alt tabaka sağlayın. Daha yaşlı bitkilerin yalnızca her iki ila üç yılda bir daha büyük bir tencereye taşınması gerekir.

Kaffir kireci balkonda/terasta durabilir mi?

Evet kesinlikle. Bununla birlikte, bitki cereyanlara tolerans göstermediğinden, yer rüzgardan korunmalıdır.

Kafir kireci nasıl kışlanır?

Kışın, kafir kireci soğuğa karşı çok hassas olduğu için iç mekanlarda olmalıdır. Fidanı 10 °C civarında aydınlık bir odaya yerleştirip ara sıra sulamalısınız. Gübreleme ise kışın gerekli değildir.

Kafir limonlarının budanması gerekir mi?

Evet, fidanı ilkbaharda kesmek ve hastalıklı veya ölü sürgünleri çıkarmak en iyisidir. Kafir kirecinizin yeterince ışık alması için seyreltme de gereklidir.

Hangi hastalıklar/zararlılar yaygındır?

Oda havası çok kuruysa, genellikle örümcek akarları ortaya çıkar. Aksi takdirde, kafir kireci, limonla aynı haşere ve hastalıklara yakalanır.

Ipuçları ve Püf noktaları

İnce şeritler halinde veya bütün olarak kesilen yapraklar, Tay mutfağında çorbaların, sosların ve çeşitli yemeklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ayrıca taze, kurutulmuş ve şekerlenmiş meyveler, içecek yapımında ve baharat olarak, özellikle de kabukları olarak kullanılabilir. Yapraklar dondurulmalı ancak kurutulmamalıdır.

IJA

Kategori:

Sebze bahçesi