Bahçede tere birkaç hafta sonra birçok küçük çiçek açar. Yapraklar kadar yenilebilirler, ancak daha az aromatik tada sahiptirler. Bu nedenle tere genellikle çiçekler başlamadan önce hasat edilir.
bahçedeki çiçeklerin gelişimi
Yenilebilir çiçekler, ekimden birkaç hafta sonra, tere bitkileri yaklaşık yarım metre yüksekliğe ulaştığında gelişir.
Döllendiğinde, beyaz veya pembe çiçekler, içinde yeni tohumların olgunlaştığı baklalara dönüşür.
Nasturtium çiçekleri
Nasturtium'un sarı, turuncu ve kırmızı çiçekleri mutfakta özellikle popülerdir. Çok baharatlı bir tada sahiptirler. Parlak renkleri ile çiçekler çok dekoratif bir etkiye sahiptir.
- salatalar
- çorbalar
- tatlılar
Ipuçları ve Püf noktaları
Tere önceden hasat edildiğinden içeride çiçek açmaz. Çiçek tomurcuklarının ortaya çıkmasından kısa bir süre önce tere, uçucu yağların çoğunu içerir ve daha sonra özellikle aromatik bir tada sahiptir.